Картопляний крем-суп із цибулею — бюджетна й смачна страва
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 23 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Картопляний крем-суп із цибулею — це корисна і бюджетна перша страва, що ідеально пасує для осені та зими.
Варіант класичного цибулевого супу, приготований з додаванням картоплі, овочевого бульйону, часнику, вершкового масла, спецій і тертого пармезану. Додавання картоплі пом’якшить смак цибулі й загустить суп, тож він стане більш бархатистим і вершковим.
Можете подавати картопляний крем-суп з цибулею з часниковими грінками, щоб жодна застуда вас не злякала.
Прості поради від SHUBA:
- замість овочевого бульйону можна використовувати курячий бульйон, що зробить страву більш ситною.
- для аромату можете додати кілька листків шавлії або майорану.
- для приготування цього супу можна використовувати червону або білу цибулю, залежно від наявності та особистих смаків.
Інгредієнти 8
Основні
Картоплю помийте, почистіть і наріжте кубиками. Цибулю очистіть і грубо наріжте.
У сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть цибулю і обсмажте її до прозорості. Додайте часник і нарізану кубиками картоплю і готуйте на повільному вогні близько 5 хвилин, помішуючи дерев’яною ложкою.
Додайте овочевий бульйон, доведіть до кипіння і варіть, поки картопля не стане м’якою, близько 10 хвилин. Вимкніть вогонь і подрібніть інгредієнти занурювальним блендером.
Поставте суп на вогонь ще на кілька хвилин, щоб трохи уварити. Посипте сіллю, перцем і тертим пармезаном. Коли суп буде готовий, розлийте його по тарілках і подавайте із підсмаженими грінками.
Власний Рахунок
Коментарі