Картофельный крем-суп с луком — бюджетное и вкусное блюдо
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 65 г
- углеводы
Картофельный крем-суп с луком — это полезное и бюджетное первое блюдо, которое идеально подходит для осени и зимы.
Вариант классического лукового супа, приготовленный с добавлением картофеля, овощного бульона, чеснока, сливочного масла, специй и тертого пармезана. Добавление картофеля смягчит вкус лука и загустит суп, поэтому он станет более бархатистым и сливочным.
Можете подавать картофельный крем-суп с луком с чесночными гренками, чтобы никакая простуда вас не испугала.
Простые советы от SHUBA:
- вместо овощного бульона можно использовать куриный бульон, что сделает блюдо более сытным.
- для аромата можете добавить несколько листьев шалфея или майорана.
- для приготовления этого супа можно использовать красный или белый лук в зависимости от наличия и личных вкусов.
Ингредиенты 8
Основные
Картошку помойте, почистите и нарежьте кубиками. Лук очистите и грубо нашинкуйте.
В сковороде растопите сливочное масло, положите лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте чеснок и нарезанный кубиками картофель и готовьте на медленном огне около 5 минут, помешивая деревянной ложкой.
Добавьте овощной бульон, доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, около 10 минут. Выключите огонь и измельчите ингредиенты погружным блендером.
Поставьте суп на огонь еще на несколько минут, чтобы немного уварить. Посыпьте солью, перцем и тертым пармезаном. Когда суп будет готов, разлейте его по тарелкам и подавайте с поджаренными гренками.
Власний Рахунок
Комментарии