5 лучших рецептов солянки для сытного семейного обеда

Автор: Ирина Маслова

Фото: Depositphotos

Кто-то может подумать, что в этом согревающем супе собрано все, что осталось не съеденным: от колбасы до вареного мяса. Но только правильные пропорции дадут результат — вкусную сборную солянку.

Точно неизвестно, кто и когда именно придумал солянку. Дело в том, что его готовят у нас и очень любят в Грузии. Самая популярная там — солянка по-мегрельски.

Приблизительно несколько веков назад солянкой называли жидкое блюдо с тушеной капустой, мясом, грибами и даже иногда рыбой.

Современная солянка обязательно предполагает оливки и ломтик лимона в каждой тарелке.

5 рецептов вкусной солянки

Солянка сборная — классический рецепт любимого супа

Сборной она называется, потому что в ней много разных мясных продуктов. Конечно, все они вариативны. Вы можете брать чего-то большее, чего-то меньшее, а от некоторых отказаться.

Просмотреть

Грибная солянка — бюджетный вариант классики

Грибная солянка точно разнообразит ваше обеденное меню и не опустошит домашний бюджет, ведь в нем нет нескольких видов мяса. Звезды этого пикантного, насыщенного и сытного супа — грибы.

Просмотреть

Вкусность в простоте: солянка с колбасой

Очень часто солянкой повара называют суп с солеными огурцами, оливками и сметаной, а также с тем, что осталось в холодильнике. Предлагаем приготовить солянку с колбасой.

Просмотреть

Солянка с колбасками — Фото: Depositphotos

Солянка с охотничьими колбасками

Солянка с охотничьими колбасками — это сытное и наваристое первое блюдо, которое подбодрит вас и добавит энергии.

Просмотреть

Солянка с овощами и мясом — Фото: Depositphotos

Солянка — комфортная еда старой школы

Все любят соленья. Когда вы добавляете их в суп, он выходит на совершенно новый уровень вкуса. Насыщенная овощная солянка по этому рецепту идеально подходит.

Просмотреть

И еще 10 первых согревающих блюд со всего мира, которые нужно готовить этой осенью и зимой.