- 5
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 22 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Есть задача приготовить что-то быстрое и сытное на обед? Тогда нужно выбрать один из рецептов солянок. Очень часто солянкой повара называют суп с солеными огурцами, оливками и сметаной, а также с тем, что осталось в холодильнике. Предлагаем приготовить солянку с колбасой.
полезности
Шуба полезности
-
7 вкусных украинских супов на каждый день
К статье
О солянке с колбасой
Классический рецепт сборной солянки предусматривает широкий ассортимент мясных ингредиентов. Предлагаем ограничиться только сырокопченой колбасой. С краковскими колбаски или солянка с охотничьими колбасками будет идеальными.
Солянку с колбасой готовим на воде. Жира из колбасы и сметаны при подаче вполне достаточно для насыщенного вкуса.
Конечно, если в холодильнике есть ветчина, буженина, то добавь и их, получится солянка по-домашнему.
Вкусно, просто быстро: мясная солянка
Видео, как готовить солянку с колбасой
Со вкусом гор и солнца: солянка по-мегрельски
Рецепт солянки с колбасой
Ингредиенты 15
Картофель почисть и нарежь небольшими кубиками. Поставь вариться в 2-литровой кастрюле в подсоленной воде.
Лук почисть и нарежь кубиком.
Морковь почисть и натри.
Колбасу нарежь кубиком.
Огурцы нарежь кубиком, отожми жидкость.
На сковороде разогрей масло и жарь лук, помешивая, до прозрачности.
Потом добавь морковь. Когда все подрумянится, добавь колбасу, обжарь все вместе.
Затем добавь соленые огурцы, сметану и томатную пасту. Все хорошо перемешай и туши вместе 5-7 минут.
Когда картофель почти сварен (20 минут после закипания), сними накипь (если она есть) и добавь в кастрюлю всю поджарку, лавровый лист, соль и молотый перец.
Вари еще 15 минут.
В конце добавь зеленые оливки и нарезанную зелень.
Солянка с колбасой готова. А если не хочется мяса, тогда попробуй сделать грибную солянку. Приятного аппетита!
Смотри, какие супы можна готовить в ближайшее время. Они сытные и вкусные:
Овощные супы
