ua
ua
добавь рецепт
Летний минестроне
Фото: Depositphotos

Летний минестроне — сытный суп из овощей и макарон

Автор
Летний минестроне
Зоряна Ивченко
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
20
минут подготовки
213
ккал
9 г
белки
2 г
жиры
43 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Совместите любимые летние овощи и немного макарон в одной кастрюле и приготовьте освежающий минестроне для питательного обеда.

Гастроблогер, фудфотограф и фудстилист Зоряна Ивченко говорит:

Суп-лето в одной тарелке! Конечно же, это он, отличный и обожаемый минестроне! Свежие и сочные овощи, паста и обязательно хорошая ложка домашнего соуса песто в каждую тарелку!

Ингредиенты 16

Основные

Шаг 1/5

Лук и морковь нарежьте средними кубиками. В кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое масло и пассеруйте овощи на среднем огне до золотистости.

Шаг 2/5

Чеснок измельчите. Сельдерей нарежьте ломтиками. Добавьте в кастрюлю к овощам вместе с орегано, перемешайте и готовьте 5 минут.

Шаг 3/5

Сладкий перец нарежьте большими кубиками и всыпьте в кастрюлю. Пассируйте пару минут помешивая.

Шаг 4/5

Влейте 2 литра кипятка, добавьте бульонные кубики, лавровый лист, доведите до кипения и варите на небольшом огне до мягкости моркови.

Шаг 5/5

Цукини нарежьте большими кубиками. В суп положите пасту, цукини, томаты в собственном соку и фасоль вместе с жидкостью из банки. Доведите до кипения и готовьте пару минут. Снимите с огня, поперчите и дайте постоять под крышкой 10 минут. Подавайте с ложкой песто и листьями базилика.

А вот еще несколько рецептов минестроне для вас:

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно