![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Совместите любимые летние овощи и немного макарон в одной кастрюле и приготовьте освежающий минестроне для питательного обеда.
Гастроблогер, фудфотограф и фудстилист Зоряна Ивченко говорит:
Суп-лето в одной тарелке! Конечно же, это он, отличный и обожаемый минестроне! Свежие и сочные овощи, паста и обязательно хорошая ложка домашнего соуса песто в каждую тарелку!
Лук и морковь нарежьте средними кубиками. В кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое масло и пассеруйте овощи на среднем огне до золотистости.
Чеснок измельчите. Сельдерей нарежьте ломтиками. Добавьте в кастрюлю к овощам вместе с орегано, перемешайте и готовьте 5 минут.
Сладкий перец нарежьте большими кубиками и всыпьте в кастрюлю. Пассируйте пару минут помешивая.
Влейте 2 литра кипятка, добавьте бульонные кубики, лавровый лист, доведите до кипения и варите на небольшом огне до мягкости моркови.
Цукини нарежьте большими кубиками. В суп положите пасту, цукини, томаты в собственном соку и фасоль вместе с жидкостью из банки. Доведите до кипения и готовьте пару минут. Снимите с огня, поперчите и дайте постоять под крышкой 10 минут. Подавайте с ложкой песто и листьями базилика.
А вот еще несколько рецептов минестроне для вас:
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги