Песто с зеленым горошком

Традиционный итальянский соус песто готовится на основе базилика, чеснока, кедровых орехов, пармезана и оливкового масла. Но он так популярен, что постоянно появляются новые идеи и вариации. Песто с зеленым горошком — это сладковатый кремовый соус, который имеет более нежный вкус и может быть более плотным и текстурным по сравнению с классическим. Для его приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный горошек.

Гороховый песто подавайте к горячей пасте, салатам, лепешкам или просто намажьте на хлеб.