- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
Зелений горошок надає цій варіації соусу песто свіжого та солодкуватого смаку, яскравого кольору, кремової текстури та поживності.
Традиційний італійський соус песто готується на основі базиліку, часнику, кедрових горіхів, пармезану та оливкової олії. Але він настільки популярний, що постійно з’являються нові ідеї та варіації. Песто із зеленим горошком — це кремовий солодкуватий соус, що має ніжніший смак та може бути більш щільний та текстурний порівняно з класичним. Для його приготування можна використовувати як свіжий, так і заморожений горошок.
Інгредієнти 9
Основні
Зелений горошок засипте у сковороду, залийте водою, щоб лише покрити, та варіть під кришкою до готовності, близько 5 хвилин, потім промийте холодною водою, щоб зберегти колір.
Поєднайте горошок, базилік, сир, часник та вершкове масло. Збивайте блендером, пульсуючи, доки все не подрібниться. Цівкою влийте олію, нешвидко перемішуючи до гладкої консистенції. Залежно від бажаної текстури, можливо, знадобиться додати трохи більше олії.
Приправте соус сіллю та перцем, збризкайте соком з двох лимонних часточок та перемішайте. Скуштуйте песто та підкорегуйте смак.
Гороховий песто смакує з гарячою пастою, салатами, коржиками або просто із хлібом.
Що приготувати з песто:
-
Фото: Depositphotos Швидка вечеря: пенне із соусом песто й консервованим тунцем
Пенне із соусом песто й консервованим тунцем — страва з багатьма чеснотами: її просто приготувати, вона потребує мінімум інгредієнтів, а на столі вже за 20 хвилин!Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Готуємо новеньке: аранчіні з песто
Аранчіні — це смачна італійська вулична їжа, родом з Сицилії. По суті, це хрустка кулька ризото (гарний привід використати залишки ризото!), іноді з плавленим сиром всередині.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Спагеті з песто і чері — простий гарнір в італійському стилі
Цей рецепт спагеті з песто і чері неймовірно простий, і його можна приготувати лише за 25 хвилин. Сімейна вечеря простіше немає!Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Курятина в соусі песто з картоплею
Якщо ви шукаєте простий і легкий рецепт, але із родзинкою, курятина в соусі песто з картоплею — те, що вам потрібно.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Літня вечеря: паста та фісташковий песто
Як приготувати вечерю швидко, але смачно та вишукано? Це легко, коли під рукою є простий рецепт. SHUBA пропонує скористатися простим рецептом приготування пасти пенне з фісташковим соусом песто. Звичайно, обирати макаронні вироби до страви ви можете на свій смак.Переглянути рецепт -
Фото: Midjourney Салат з молодою картоплею, грибами та песто
Салат з картоплею, грибами та соусом песто — те, що вам треба на літню вечерю. Ніжна картопля, ароматні гриби та насичений песто роблять свою справу.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Лосось на парі із соусом песто — корисно й зі смаком
Лосось на парі — це легка основна страва, яка ідеально підходить для тих, хто шукає здорову, смачну та просту у приготуванні ідею для вечері.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Вишуканий сандвіч із соусом песто, томатами та моцарелою — простий рецепт
Класичне італійське поєднання песто, томатів та моцарели — це насичений смак, який не дозволить вам залишитися голодним.Переглянути рецепт
Власний Рахунок
Коментарі