Лимон, часточка

Часточка лимона — це сегмент свіжого плоду цитрусової рослини лимона. Цей фрукт складається з 8-15 окремих світло-жовтих часток. Вони покриті плівкою та наповнені безліччю сокових мішечків і зазвичай містять 1-2 кісточки, хоча є сорти без насіння. Лимонна м’якоть має яскравий смак, залежно від сорту більш чи менш кислий, з квітковими, солодко-терпкими та гострими відтінками.

Чим корисна часточка лимона

М’якоть лимона містить вітамін С, який важливий для імунної функції, вироблення колагену в шкірі та зменшення запалення. Лимонні часточки також є гарним джерелом калію, міді, вітаміну B6, кальцію, магнію та заліза. Ці нутрієнти сприяють здоров’ю серця, нирок, нервової системи, кісток та зубів. Лимон також відомий своїми сечогінними властивостями та здатністю поліпшувати травлення.

Яка енергетична цінність часточки лимона

У 100 грамах часточок лимона в середньому міститься:

• калорії — 29 ккал;
• білки — 1,1 г;
• жири — 0,3 г;
• холестерин — 0 мг;
• вуглеводи — 9,32 г;
• харчові волокна — 2,8 г;
• цукри — 2,5 г;
• натрій — 2 мг.

Що готують із часточок лимона

Лимонні часточки подають до напоїв, як гарнір до смаженого м’яса. Їх варять у сиропі або зацукровують як солодкий десерт. З них вичавлюють сік для надання насиченого смаку заправкам, соусам, маринадам, а також для надання яскравості супам, стравам з морепродуктів.

Коли доступні часточки лимона

Розібрати лимон на часточки можна за потребою, адже ці фрукти продаються незалежно від сезону.