Лимон, долька

Долька лимона — это сегмент свежего плода цитрусового растения лимона. Этот фрукт состоит из 8-15 отдельных светло-желтых сегментов. Они покрыты пленкой и наполнены множеством соковых мешочков и обычно содержат 1-2 косточки, хотя есть сорта без семян. Лимонная мякоть имеет яркий вкус, в зависимости от сорта более или менее кислый, с цветочными, сладко-вяжущими и острыми оттенками.

Чем полезна долька лимона

Мякоть лимона содержит витамин С, который важен для иммунной функции, выработки коллагена в коже и уменьшения воспаления. Лимонные дольки также являются хорошим источником калия, меди, витамина B6, кальция, магния и железа. Эти нутриенты способствуют здоровью сердца, почек, нервной системы, костей и зубов. Лимон также известен своими мочегонными свойствами и способностью улучшать пищеварение.

Какая энергетическая ценность дольки лимона

В 100 граммах дольки лимона в среднем содержится:

• калории — 29 ккал;
• белки — 1,1 г;
• жиры — 0,3 г;
• холестерин — 0 мг;
• углеводы — 9,32 г;
• пищевые волокна — 2,8 г;
• сахара — 2,5 г;
• натрий — 2 мг.

Что готовят из долек лимона

Лимонные дольки подают к напиткам, как гарнир к жареному мясу. Их варят в сиропе или засахаривают как сладкий десерт. Из них выжимают сок для придания насыщенного вкуса заправкам, соусам, маринадам, а также чтобы добавить яркости супам, блюдам из морепродуктов.

Когда доступны дольки лимона

Разобрать лимон на дольки можно когда угодно, ведь эти фрукты продаются независимо от сезона.