top banner
ru
ru
додай рецепт
Курячі стегенця з рисом
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця з рисом — рецепт апетитної страви зі східним смаком 

Автор
Курячі стегенця з рисом
Ірина Маслова
Рейтинг
1
Коментарі
3
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
602
ккал
40 г
білки
29 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Зазвичай рецепти з курячими стегенцями мають гарантований успіх: це ситно, швидко, просто та універсально. Цей рецепт — не виняток. Ми пропонуємо приготувати курячі стегенця з рисом з додаванням яскравих близькосхідних спецій. За аромат і надзвичайний смак відповідають майоран, чебрець, зіра та орегано.

Інгредієнти для курячих стегенець з рисом

Оригінальний рецепт передбачає додавання до рису та стегенець знаменитої суміші спецій заатар, що дуже популярна в кухнях Близькосхідних країн. Заатар можна купити в наших супермаркетах та магазинах спецій.

Якщо заатар знайти не вдалося, візьміть приблизно в рівних пропорціях кунжут, сушені орегано, чебрець, майоран, а також зіру та сумах. Такої суміші нам потрібно трохи більш як 1 ст. л.

Інгредієнти 10

Основні:

Для подачі:

Іспанський обід: простий рецепт курячих стегенець з рисом по-каталонськи

Як приготувати курячі стегенця з рисом зі східним смаком

Обсмажте мигдаль

Мигдаль (4 ст. л.) обсмажте 1-2 хвилини на сухій сковороді. Потім подрібніть.

Обсмажте курку

Розігрійте духовку до 180°С.

У великій глибокій сковороді, придатній для духовки, розігрійте трохи олії.

Посипте стегенця меленим перцем і сіллю. Покладіть шкірою вниз і смажте, доки шкіра не стане золотистою, 8-10 хвилин.

Переверніть і підсмажте нижній бік стегенець 1-2 хвилини. Перекладіть курку на тарілку.

Приготуйте рис

Почистьте часник (2-3 зуб.) і наріжте, промийте рис.

У сковороду, де смажилася курка, додайте часник і готуйте, постійно помішуючи до появи аромату, близько 30 секунд.

Додайте 1,5 склянки води, рис і розподіліть рис рівномірно за допомогою ложки.

Додайте 2 ст. л. мигдалю та 1 ст. л. суміші спецій заатар. Посоліть.

Покладіть на рис курку шкірою догори. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Накрийте сковороду фольгою або кришкою, придатною для використання в духовці.

Запечіть курячі стегенця

Запікайте страву близько 20 хвилин або до м’якості рису.

Дістаньте сковороду з духовки та зніміть фольгу. Збільште температуру духовки на 20 градусів або ввімкніть гриль. Ще раз посипте курку спеціями заатар (1 ч. л.). Запікайте, доки курка не стане хрусткою, близько 4 хвилин.

Розпушіть рис виделкою. Зверху покладіть решту мигдалю.

Прикрасьте зернами гранату, подрібненою петрушкою та подавайте зі скибками лимона.

Смачного!

За що ми любимо страви з курячими стегенцями? За їхню швидкість у приготуванні та соковитість, з чим би вони не сусідували. Наприклад:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Чеп Ушила

    Чеп Ушила

    5 днів тому

  • Чеп Ушила

    Чеп Ушила

    5 днів тому

    Рецепт в духовці,а написано доведіть до кипіння на сильному вогні,чорті шо

    • shuba.life

      shuba.life

      три дні тому

      @Чеп Ушила, усе правильно: ви додаєте рис і доводите його до кипіння на сковороді. Потім накриваєте фольгою і відправляєте доводити до готовності в духовці. Будь ласка, пишіть, якщо маєте ще запитання.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно