top banner

Ситна вечеря: 25 рецептів з курячих стегенець

Курячі стегенця
Фото: Depositphotos

Якщо вам до душі ситна і проста вечеря, зверніть увагу на ці рецепти з курячими стегенцями. Від вишуканої французької до комфортної української кухні — є страви на будь-який смак.

Переваги курячих стегенець

Курячі стегенця — це верхня частина курячої ніжки, так зване темне м’ясо. Їх можна приготувати різними способами: обсмажити, запекти, протушкувати, зварити, приготувати на грилі.

  • Стегна мають сильніший смак, ніж біле м’ясо, вони ніжні та соковиті, але не надто жирні. У порівнянні з м’ясом качки та дичини їхній смак досить м’який.

Цікаво знати: Як зрозуміти, що курятина зіпсована

Нерідко ми обираємо для приготування курячі грудки, але стегенця мають свої плюси:

  1. Курячі стегенця майже неможливо пересмажити, на відміну від грудок. Якщо ви відволіклися і забули про те, що стегенця запікаються у духовці, — нічого страшного. Кілька зайвих хвилин не вплинуть на соковитість м’яса, а ось з грудкою ситуація інакша — вона стане пересушеною.
  2. Професійні кухарі знають, що жир — це смак, і це ще одна причина, чому стегна кращі за грудки. Курячі стегенця — жирніший шматок м’яса, а це означає, що вони матимуть більш інтенсивний і насичений смак, ніж філе.
  3. Хоча ціни варіюються, загалом курячі стегна дешевші, ніж грудки. Без кісток і без шкіри обійдуться вам трохи дорожче, ніж їхні аналоги з кістками та шкірою, але обидва варіанти, як правило, дешевші, ніж грудка. Крім того, коли ви купуєте стегна з кістками, ви можете їх виокремити й зберігати у морозильній камері для приготування бульйону. Теж економія!
  4. А от що корисніше, куряча грудка чи стегенця, ми писали раніше.

Вас зацікавить: Салати з куркою: добірка смачних рецептів

Читайте також

Рецепти з курячими стегенцями

Курячі стегна з рисом
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця з рисом по-каталонськи

Курка та рис — виграшна комбінація, це загальновідомо. Два інгредієнти, які дуже добре поєднуються один з одним і є основою багатьох рецептів східної традиції, знаходять широке застосування в іспанській кухні.

Переглянути
Курячі стегна в особливому соусі
Фото: Depositphotos

Курячі стегна в особливому соусі

Курячі стегна мають насичений смак, а особливо в поєднанні з цим цибулевим соусом. Ще краще, якщо ви не будете знімати шкірку, і смак розкриється повною мірою.

Переглянути
Coq au Vin курка у вині
Фото: Depositphotos

Курка у вині Coq au Vin

Іноді немає нічого кращого, ніж вишукана французька страва на столі та келих доброго вина. Відчути цю душевну атмосферу вам допоможе класичний рецепт курки у вині Coq au Vin.

Переглянути
Рагу зі стегенець з картоплею
Фото: Depositphotos

Рагу з курячих стегенець з картоплею

Рагу з курячих стегенець з картоплею — це повноцінна і ситна страва, що ідеально підходить для всієї родини. Приготуйте це рагу, якщо не хочете витрачати час на пошуки ідеального рецепта — він перед вами.

Переглянути
Курячі стегенця під гранатовим соусом рецепт
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця під гранатовим соусом

Пропонуємо вам курячі стегенця під гранатовим соусом — просту, але дуже особливу і смачну страву. Кисло-солодкі фруктові ноти приємно контрастують з насиченим м’ясом.

Переглянути
Курячі стегна з грибами
Фото: Depositphotos

Курячі стегна з грибами та цибулею-шалот

Курячі стегенця з грибами — це швидко і смачно. Рум’яне м’ясо подається з грибами, цибулею шалот та естрагоновим соусом. І на завершення радимо приготувати ніжне картопляне пюре, яке добре смакує з курятиною.

Переглянути
Курячі стегенця під сиром
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця з помідорами під сиром

Будній день може стати трішечки кращим, якщо ви приготуєте ці курячі стегенця з помідорами під сиром. Цій простій і смачній страві просто неможливо протистояти!

Переглянути
Курячі стегенця в медово-часниковому соусі
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця в медово-часниковому соусі

Запечені курячі стегенця — смачна та водночас проста страва для вечері. Приготувати це диво на тарілці неважко: потрібно трошки меду, часнику та приправ. І, звичайно, курятина.

Переглянути
Курячі стегна у маринаді
Фото: Depositphotos

Курячі стегна у лимонно-майонезному маринаді

Курячі стегна у лимонно-майонезному маринаді — це апетитна страва зі скоринкою, але дуже ніжна всередині завдяки особливому етапу — маринуванню. Ідеально підійде для святкової вечері.

Переглянути
Сковорідка зі стегенцями, картоплею і лимоном
Фото: Depositphotos

Сковорідка з курячими стегенцями, картоплею та лимоном

Ця сковорідка з курячими стегенцями, картоплею і лимоном — ідеальна страва, яка задовольнить ваш потяг до комфортної їжі. А ще після неї не доведеться мити гору посуду — страва готується в одній сковороді.

Переглянути
Курячі стегенця з овочами
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця з картоплею і морквою в духовці

Страви з курячими стегенцями можна готувати і на обід, і на вечерю. Цей рецепт ще й майже лінивий. Соковиті, із хрусткою скоринкою, курячі стегенця з картоплею і морквою забезпечить нам духовка.

Переглянути
Курячі стегенця в мультиварці
Фото: Depositphotos

Найніжніші курячі стегенця в мультиварці — легка вечеря, яка не набридає (фото)

Курячі стегенця в мультиварці — універсальна страва з розряду лінивих. Поки вони готуються, а це не довше 30 хвилин, ви займаєтеся гарніром. Наша вечеря легка в усіх сенсах, тому овочеві салати будуть доречними.

Переглянути
Курячі стегенця на вечерю
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця від Джеймі Олівера — неперевершена вечеря в одній сковороді

Якщо є курячі стегенця, 30-40 хвилин часу та декілька додаткових інгредієнтів — смачну вечерю, що задовольнить усіх, вам гарантовано. Рецепт від Джеймі Олівера — це щось просте й водночас особливе.

Переглянути
Курка карі
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця в соусі з арахісу та карі — ідеальна страва для обіду

Якщо ви хочете швидко приготувати смачний обід, обов’язково спробуйте ці курячі стегенця! Смак імбиру, кокоса, кінзи й арахісу дивовижно поєднуються з ніжною курятиною. Ідеальна страва, яка пасує до будь-якого гарніру, особливо рису!

Переглянути
Курячі стегенця з картоплею і сухофруктами
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця, запечені з картоплею і сухофруктами — вечеря мрії

Соковиті й м’ясисті курячі стегенця, запечені з картоплею і сухофруктами, — це дійсно вечеря мрії. Чорнослив і курага у поєднанні з овочами та спеціями створюють незабутній пікантний смак. Спробуйте!

Переглянути
курячі стегна з бататом
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця з бататом та секретним інгредієнтом

Бажаєте ідеальну їжу у будні? Така їжа є, і це курячі стегенця. Приготовані у духовці із солодкою картоплею та цибулею, з додаванням абсолютно непередбачуваного інгредієнта — яблучного сидру — стегенця смакують так, що буденна вечеря одразу перетворюється на святкову.

Переглянути
Курячі стегенця
Фото: Depositphotos

Запечені курячі стегенця на вечерю — так смачно, що хочеться ще і ще

Здається, нині весь світ божеволіє від курячих грудок без кісток і шкіри. І це зрозуміло: грудки — дешеві, смачні та швидко готуються. Але вони не витримують конкуренції з іншою стравою з курятини: зі смаженими стегенцями у шкірі!

Переглянути
Курячі стегенця з журавлиною і апельсином
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця, запечені із журавлиною й апельсином — неповторна зимова вечеря

Ці соковиті курячі стегенця вразять вас унікальним поєднанням смаків. Ніжна курятина, кисло-солодка нота журавлини й цитрусова свіжість апельсина. Це неповторний зимовий рецепт!

Переглянути
Курячі стегенця
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця з кунжутом — спробуйте цей дуже простий спосіб запікання

Якби ви запитали в нас, про яку вечерю ми мріємо, то відповідь була б дуже простою і, можливо, неочікуваною — про курячі стегенця. Завдяки мультипечі готувати цю не найблагороднішу, але смачнезну частину курки так просто як ніколи!

Переглянути
Стегенця у беконі
Фото: Depositphotos

Суперситна вечеря: курячі стегенця в беконі

Запечені курячі стегенця — досить популярна страва у багатьох країнах. Їх люблять не тільки запікати (проте це найбільше!), а й смажити, тушити, коптити та готувати на грилі.

Переглянути
Запечені курячі стегенця з картоплею
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця на картоплі, запечені зі смачною підливою

Ця страва не швидка, але проста у приготуванні і дуже смачна, ідеальна для обіду або вечері у вихідний день.

Переглянути
Курячі стегенця у медово-сметанному соусі
Фото: Depositphotos

Стегенця у медово-сметанному соусі — це дуже смачно і просто

Соковиті курячі стегна, запечені у медово-сметанному соусі, — це зручна страва, яка швидко стане вашою улюбленою. Вона відмінно підходить для вечорів, коли хочеться чогось теплого, пікантного та ситного.

Переглянути
Стегенця у пікантному маринаді
Фото: Depositphotos

Рум’яні стегенця у пікантному маринаді

Для вечері у колі найближчих відмінно підійдуть ці рум’яні стегенця у пікантному маринаді.

Переглянути
Курячі стегенця, фаршировані шпинатом та фетою
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця, фаршировані шпинатом та фетою

Якщо ви не любите довго возитися зі стравами, а нагодувати треба усю родину, обов’язково спробуйте цей рецепт. Шпинату зараз багато, а курячі стегенця є у магазинах.

Переглянути
Курячі ніжки в соусі
Фото: Depositphotos

З присмаком Азії: курячі стегенця в соусі теріякі

Жодних японських страв на виніс! Ці курячі стегенця у соусі теріякі легко приготувати вдома.

Переглянути

А ось іще кілька смачних ідей: 7 легких страв з куркою для буднів і вихідних — апетитне меню для всієї родини

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно