Запечені курячі стегенця на вечерю — так смачно, що хочеться ще і ще
- Автор
- Пончіта Весельська
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 63 г
- білки
- 45 г
- жири
- 0.61 г
- вуглеводи
Здається, нині весь світ божеволіє від курячих грудок без кісток і шкіри. І це зрозуміло: грудки — дешеві, смачні та швидко готуються. Але вони не витримують конкуренції з іншою стравою з курятини: зі смаженими стегенцями у шкірі!
Чому ж вони смачніші? Бо вони — жирніші! А як ми всі знаємо, жир — це аромат. До того ж що може бути краще за хрустку курячу шкірку?
Зрозуміло, що все смажене — не дуже корисне. Але ми ж не пропонуємо вам їсти цю страву щодня. А побалувати себе інколи все ж таки варто.
Також смакуватиме: Курячі грудки, фаршировані шинкою і сиром — швидка вечеря
Курочка курочкою, а науковці просять нас частіше їсти рибу. Навіть бюджетний минтай може творити дива з нашим організмом.
Інгредієнти 5
Основні
Помийте стегна. Видаліть зайву вологу паперовими серветками (вода — ворог хрумкої скоринки).
Змішайте олію, прованські трави, розчавлений часник і сіль.
Цією сумішшю натріть стегенця з усіх боків.
Перекладіть у миску, накрийте й залиште на годину при кімнатній температурі.
Через годину перекладіть стегенця у велику форму для запікання та полийте залишками маринаду.
Поставте в розігріту до 180 °C духовку. Запікайте 40-50 хвилин.
У процесі запікання бажано 1-2 рази вийняти м’ясо з духовки й полити жиром з дна форми.
Подавайте до столу відразу після приготування страви. На готовність перевірте зубочисткою. Рясний прозорий сік — ознака добре запечених курячих стегон.
Смачного!
Більше рецептів курочки в духовці:
Власний Рахунок
Коментарі