Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Фахітас — відома страва з мексиканським присмаком. Це коржик тортилья з овочами та
м’ясом, припечений на сковороді або на грилі. Готувати її зовсім нескладно,
але потрібно трохи часу.
Приготуймо фахітас так, як приготував його на своїй кухні відомий кухар та ресторатор з Великої Британії Джеймі Олівер. Джеймі окремо готує начинку та розігріває коржики, а потім подає коржики до столу у теплому рушнику, а начинки — в окремих мисках.
Порада від SHUBA: використовуйте для приготування фахітас коржики тортилья, тонкий круглий лаваш тощо.
Додайте у велику миску 1 ст. л. олії, оцет, соус табаско, орегано, паприку та дрібку солі.
Очистіть та подрібніть часник. Додайте його до суміші та все добре перемішайте.
Очистіть та розріжте навпіл цибулю. Наріжте півкільцями.
Очистіть курячі грудки від шкірки, якщо вона є. Наріжте філе смужками 1 см товщиною.
Опустіть нарізану курку та подрібнену цибулю у миску з часником та приправами.
Добре перемішайте всі інгредієнти та відправте на 1-2 годину в холодильник.
Помийте баклажани та перці. Проколіть їх виделкою у різних місцях.
Обсмажте овочі на прямому вогні на плиті або на сковорідці до того стану, коли вони обвугляться та покриються пухирцями.
Покладіть перець у миску та щільно закрийте її харчовою плівкою.
Через 10 хвилин відкрийте плівку та звільніть перець від шкірки, плодоніжки та насіння.
Наріжте на невеликі шматки.
Зніміть з баклажана шкірку та обріжте кінці.
Наріжте баклажан шматками товщиною 2 см.
Вичавіть сік з 1 лайма в окрему чашку. Помийте та обсушіть базилік.
Покладіть в окрему миску шматки баклажанів та перцю, додайте сік
з одного лайма та покладіть зверху розірвані руками листки базиліку (використайте
половину кількості базиліку).
Перемішайте інгредієнти.
Розігрійте велику антипригарну сковорідку. Викладіть на неї курку у маринаді та обсмажте її впродовж 6-8 хвилин на середньому вогні.
Перевертайте шматки на сковороді час від часу.
Очистіть від шкірки авокадо, зніміть м’якоть з кісточки та наріжте дрібними шматками. Вичавіть сік з лайма в окрему чашку.
Розігрійте коржі тортилья на окремій сковороді протягом 30 секунд. Покладіть їх у чистий рушник та щільно загорніть. Розріжте на шматочки або подрібніть виделкою сир фета в окремій чашці. Розірвіть руками залишок базиліку та покладіть у миску з фетою.
Поставте на стіл окремо:
миску з обсмаженою сумішшю курки з приправами, часником та цибулею;
миску з авокадо;
миску з баклажанами та перцем;
миску з фетою;
чашу з соком лайма;
рушник з коржиками.
Не забудьте про пляшку з оливковою олією зі спеціальною крапельною насадкою!
Запропонуйте кожному скласти свою начинку для фахітас.
Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги