Що таке планетарна дієта і чи допоможе вона схуднути

Дієтологиня Кетрін Гервасіо пояснила, чи ефективна планетарна дієта для схуднення та що це взагалі за явище.

Що таке планетарна дієта?

Планетарна дієта — це план харчування, покликаний сприяти як здоров’ю людини, так і екологічній стійкості. Вона розроблена комісією EAT-Lancet, яка піклується про планету та роль людини у світі.

У чому особливість планетарної дієти?

Акцент робиться на збалансованому споживанні продуктів рослинного походження, помірному — продуктів тваринного походження та зменшенні кількості обробленої та висококалорійної їжі.

Що можна та не можна їсти?

Планетарна дієта передбачає споживання:

• овочів;
• фруктів;
• цільнозернових;
• бобових;
• горіхів;
• насіння.

А от що треба обмежити, так це:

• червоне м’ясо;
• цукор;
• рафіновані зернові.

Звучить досить непогано, чи не так?

Як дотримуватися дієти?

Якщо ви знайомі з методом тарілки здорового харчування, то планетарна дієта діє за тим самим принципом.

Тарілка візуально ділиться навпіл. Одна половина — для фруктів та овочів, а інша — для цільнозернових продуктів, рослинних білків (квасоля, сочевиця, бобові та горіхи), ненасичених олій, невеликих порцій м’яса та молочних продуктів.

Чи сприяє дієта схудненню?

Гервасіо запевняє, що таке харчування допоможе схуднути максимально здоровим способом, адже в основі раціону продукти, багаті на поживні речовини.

Фрукти, овочі, цільнозернові та бобові багаті на клітковину, яка сприяє насиченню і допомагає контролювати апетит. Акцент на здорові жири з рослинних джерел може підтримати загальне здоров’я серцево-судинної системи. І останнє, але не менш важливе: обмеження тваринного білка і вибір пісних джерел може зменшити споживання калорій і насичених жирів.

Чи планетарна дієта для всіх?

Однозначно ні. Людям, які мають хвороби нирок, харчові алергії або дефіцит певних поживних речовин, варто проконсультуватися в експерта, перед тим, як сідати на планетарну дієту.

Вагітні або жінки, які годують груддю, діти та спортсмени можуть потребувати більшого споживання певних поживних речовин, тому планетарна дієта не для них.

Висновок

Якщо ви хочете схуднути, але при цьому не обмежувати себе в харчуванні, не рахувати калорії та не зважувати їжу, вам сподобається планетарна дієта. Це легкий і природний спосіб позбутися зайвих кілограмів, збільшивши споживання рослинних харчових продуктів і зменшивши — тваринних.

До речі, ми знаємо який хліб є найкращим для схуднення, а який — найгіршим.