top banner
Мексиканський яловичий стейк
Фото: Depositphotos

Мексиканський стейк — весь секрет у гострому соусі 

Рейтинг
1
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
1
порція
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Літо — це посиденьки на свіжому повітрі та їжа з димком. Окрім шашликів, курячих ніжок і крилець, різноманітних сосисок і ковбасок можна смажити й стейки. За цим рецептом мексиканський стейк можна готувати як на відкритому вогні, так і вдома на сковороді-гриль.

Ніхто не стане сперечатися, що стейк, приготований на звичайному грилі, матиме найкращий смак. Та щоб не обмежувати свої можливості, ви можете готувати страву вдома й насолоджуватись нею в будь-яку погоду та за будь-яких обставин.

Цікаво: Як посмажити смачний стейк на пальнику

Головне — правильна підготовка. Щоб стейк вийшов справді мексиканським, його потрібно натерти пекучою пастою чипотле. Її виготовляють з копченого перцю халапеньйо, а також інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник, томатне пюре, оцет, спеції, сушені трави та цукор.

Спробуйте інші рецепти стейків:

Рецепт мексиканського стейка

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Натріть стейк пастою чипотле. Смажте на розпеченій сковороді з оливковою олією по 5-7 хвилин з кожного боку.

Крок 2/4

Підсмажений стейк посоліть, поперчіть і змастіть зверху вершковим маслом.

Крок 3/4

Зніміть стейк зі сковороди, загорніть його у фольгу і дайте йому відпочити 6 хвилин перед тим, як нарізати.

Крок 4/4

Подавайте стейк зі свіжим зеленим листям салату, теплими тортильями та шматочками лайма.

Читайте, як швидко приготувати стейк на сковороді.

Рецепти стейків

Яловичий стейк з цукіні
Фото: Depositphotos

Як приготувати улюблений стейк Сталлоне зі зйомок «Роккі»

Переглянути
Стейк тібоун - рецепт
Фото: Depositphotos

Стейк тібоун — рецепт найсмачнішого м’яса

Переглянути
Перчений стейк рібай рецепт
Фото: Depositphotos

Перчений стейк рібай — класика, перевірена часом

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Zino Davidoff

    Zino Davidoff

    24 дні тому

    10-14 хвилин смажити стейк, який намащений пастою з перцю?! Тобто перець згорить та стане гірким, а стейк буде сухий як чобот. Рецепт писав геніальний аффтор))) Зробити вершкову олію з чіпотле аналогічно "метр д'отель" неможливо, в жодному разі!!!

    • shuba.life

      shuba.life

      24 дні тому

      @Zino Davidoff, дякуємо за увагу до рецепта. Насправді паста не горить, оскільки не містить сухих інгредієнтів. Також їй допомагає не горіти додавання вершкового масла. 5-6 хвилин обсмажування стейка з одного боку - стандарт для рівня просмажування Well done.

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно