top banner
ru
ru
додай рецепт
Стейк на грилі
Фото: Depositphotos

Стейк зі свинини на грилі — простий безпрограшний рецепт

Автор
Стейк на грилі
Валентина Вздульська
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
404
ккал
45 г
білки
23 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні той день, коли хочеться соковитого стейка на грилі? Що ж, маємо безпрограшний рецепт. І нехай весь світ зачекає!

Щоб приготувати смачний стейк на грилі, важливо дотримуватися кількох простих кроків:

  • замаринуйте м’ясо хоча б на пів години перед смаженням — це зробить його смак яскравішим, а текстуру — ніжнішою;
  • гриль має бути розігрітий дуже добре;
  • використовуйте правильну суміш спецій, яка підкреслить всі принади м’яса на грилі;
  • не перевертайте стейки занадто часто, щоб вони гарно підсмажилися.

Вам сподобається: Стейк рибай на грилі — вдома і на пікнік

Інгредієнти 4

Для свинячого стейка на грилі

Крок 1/5

Підготуйте стейки. Злегка обсушіть їх паперовими рушниками. Зробіть кілька неглибоких надрізів по краях, щоб стейки не скручувалися під час приготування.

Крок 2/5

Змішайте суміш спецій та олію і замаринуйте в них м’ясо на пів години при кімнатній температурі. Можна маринувати м’ясо кілька годин, але в такому разі поставте його в холодильник.

Крок 3/5

Розігрійте електрогриль до середньо-високої температури (приблизно 180-200°C).

Якщо використовуєте вугільний гриль, вугілля має бути покрите білим попелом.

Крок 4/5

Викладіть стейки на гриль і готуйте 6 хвилин з кожного боку для середнього просмажування (або довше для сильного просмажування).

Використовуйте термометр для м’яса, щоб перевірити готовність: внутрішня температура має бути 63°C для середнього просмажування та 71°C для сильного.

З потреби присоліть обсмажене м'ясо. 

Крок 5/5

Зніміть стейки з гриля, загорніть у фольгу і дайте їм відпочити 5 хвилин перед подачею. Це дозволить сокам рівномірно розподілитися по м’ясу.

Подавайте стейки з улюбленим гарніром, наприклад, картоплею, овочами гриль або салатом.

Смачного!

Читайте також: Гриль, мангал, барбекю: короткий путівник по світу страв на відкритому вогні

Рецепти для грилю

цезар-курка
Фото: Depositphotos

«Цезар» з куркою гриль — простий рецепт від Гордона Рамзі

Рецептів салату «Цезар», як і рецептів борщу, існує безліч. Класична версія не передбачає ані курки, ані яєць, ані томатів чері, ані креветок з лососем, проте це не спиняє кухарів з усього світу готувати «Цезар» як їм заманеться.

Переглянути
Щупальця кальмара
Фото: Depositphotos

Щупальця кальмара гриль — смачний рецепт до свята

Як готувати щупальця кальмара? Десятками смачних способів! Але почніть з найпростішого та, можливо, найсмачнішого — щупальців на грилі.

Переглянути
Гомілки з овочами гриль
Фото: Depositphotos

Курячі гомілки з овочами гриль

Курячі гомілки з овочами гриль — це смачна і проста в приготуванні страва, яка добре підходить для теплого сезону.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно