- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 3:10 год
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 13 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Нарешті прийшло літо й настала пора пікніків! А який же пікнік без соковитого смаженого м’яса? Пропонуємо вам поекспериментувати й приготувати відбивні на грилі замість звичних шашликів.
М’ясо на відкритому вогні смачне саме по собі, проте якщо ви приділите трохи часу на маринування, воно буде ще ароматнішим і соковитішим! Додайте до відбивних з телятини пікантну сальсу — і ви точно зробите цей пікнік незабутнім!
Для сальси вам знадобляться томати — обирайте великі й ароматні, цибуля, перець халапеньйо, кінза, сік лайма і спеції. Регулюйте гостроту на свій смак, додаючи більше чи менше халапеньйо і чорного перцю.
Подавайте відбивні зі свіжими овочами й кукурудзою-гриль для довершеного смаку. Більше ідей чудових гарнірів до м'яса на пікнік дивіться в нашій добірці рецептів.
Інгредієнти 14
Для відбивних
Для сальси
М’ясо вимийте, очистьте від плівки та наріжте на 6 відбивних.
Змішайте сік лайма, оливкову олію, сметану, цукор, сіль і перець чилі. Залийте відбивні маринадом і залиште на 3 години.
У цей час приготуйте сальсу. Томати очистьте від шкірки й наріжте кубиками. Цибулю і халапеньйо подрібніть, кінзу порубайте ножем. Змішайте всі інгредієнти для сальси в мисці, накрийте кришкою й відкладіть.
Підсмажте відбивні на грилі по 5 хвилин з кожного боку, змащуючи маринадом.
Викладіть відбивні на тарілку, полийте сальсою і подавайте.
Як ще приготувати м'ясо на природі? Тримайте кілька ідей:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі