- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 13 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Суперхрусткі завдяки панірувальним сухарям і особливо соковиті через додавання картоплі, ці мамині котлети точно не полишать ваші думки, поки з тарілки не зникнуть навіть крихти.
Яке меню без котлет? Завдяки пані під ніком @viksvid у нас з’явився новий улюблений рецепт котлет з курятини. Хоча, здавалося б, таких «акул кулінарії», як ми, важко чимось здивувати.
Спробуйте: Курячі мінікотлетки без яєць — смачна вечеря від суперфіналістки «Майстер Шеф»
Котлети за цим рецептом готуються як зазвичай: фарш змішують з іншими інгредієнтами (а ось тут сюрприз), а потім обсмажують або запікають. Блогерка пропонує додати до м’яса, крім традиційних замоченого хліба та цибулі, картоплю.
Завдяки картоплі котлети виходять дуже ніжними та соковитими, а панірувальні сухарі утворюють ні з чим не зрівнянну скоринку.
Існує безліч варіацій котлет, залежно від регіону, особистих вподобань та наявних інгредієнтів. Ось кілька рецептів на вибір:
Інгредієнти 9
Основні
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й пельмені з куркою з набором зі знижкою
Пропустіть через м’ясорубку або потріть на дрібній тертушці 2 середні картоплини та 3 середні цибулини. Розмочіть і відтисніть 3-4 шматочки хліба.
Додайте в курячий фарш картоплю, цибулю і хліб. Все змішайте, додайте яйце, сіль, перець і добре вимішайте масу.
З отриманої маси сформуйте котлетки потрібного вам розміру і форми. Обваляйте їх у панірувальних сухарях. Нагрійте сковороду, налийте олію і викладіть в неї котлети.
Обсмажте з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні, по 4-5 хвилин з кожної сторони. Подавайте котлети з овочами або кашами.
Ви також можете приготувати дієтичні котлети з нашої смачної добірки. Є з птиці, м’яса та риби.
Власний Рахунок
Коментарі