Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Великодня запечена свинина]( "Запечена свинина")
Німецькі котлети без смаження та олії
- Автор
-
Саня Малаш
![Німецькі котлети]( "Німецькі котлети")
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
378
ккал
ккал
- 24 г
- білки
- 26 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ніжні, соковиті, пахучі котлети за традиційним німецьким рецептом! Готуємо без смаження — отримуємо найсмачніше м’ясо на обід!
Ні, смажити ми, чесно кажучи, будемо! Але лише цибулю і лише тушкувати… Котлети готуватимемо в духовці, у власному соці, завдяки чому в них не буде тієї гіркоти, яка часто лишається після швидкої та жирної термообробки. Спробувавши таку смакоту, ви можете вирішити раз і назавжди — запікати котлети лише в такий спосіб! Чом би, зрештою, й ні?
Котлети містять два види фаршу. Цим забезпечуємо фірмову німецьку врівноваженість жорсткості та м’якості. І, звичайно, у страві є петрушка, яка надає особливого смаку та запаху. Цибуля й часник розімліють на пательні та зроблять котлету ніжною й соковитою.
Дбаєте про здорове харчування? Дізнайтеся про корисні властивості риби минтай і чому лікарі рекомендують їсти її частіше.
Для приготування котлет нам знадобиться таке начиння:
- Гострий ніж
- Пательня з антипригарним покриттям
- Пергамент
- Форма для запіканок
- Пензель для намащування
- Дві великі миски та одна маленька
Інгредієнти 10
Для котлет
Крок 1/5
Розламайте хліб та залийте його молоком. Вимиту й очищену цибулю та часник наріжте дуже дрібно.
Крок 2/5
Розтопіть на пательні масло. Викладіть туди цибулю та додайте часник. Перемішайте. Обсмажте цибулю, помішуючи. Коли стане м’якою, зніміть пательню з вогню.
Крок 3/5
Вимийте та дуже дрібно наріжте зелень петрушки. Додайте її до цибулі. До суміші покладіть гірчицю та всипте чорний перець. Перемішайте.
Крок 4/5
Змішайте у глибокій посудині обидва види фаршу. Додайте суміш цибулі й петрушки, яйця, розмочений хліб. Посоліть та добре вимішайте.
Крок 5/5
Форму для запіканок устеліть пергаментом. Сформуйте котлети та викладіть їх на пергамент. Розтопіть масло та змастіть ним верхню частину кожної котлети. Поставте форму в духовку, розігріту до 180-200°С. Випікайте 20-30 хвилин.
Подавайте котлети з нарізаною кільцями червоною цибулею. Можна приготувати до котлет смачний салат із червоної капусти!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги