ru
ru
додай рецепт

Як посмажити котлети без олії? Лайфхак і свіжі рецепти (відео)

Автор
Котлети
Ірина Маслова
Котлети
Фото: Freepik

Смажити м’ясо — не так просто, як можна подумати, існує щонайменше три головних правила цього процесу. Щодо котлет, то вони під час приготування віддають сік і жир, до цього додається ще й олія. Але з цим лайфхаком не треба довго вимивати сковорідку.

Ми всі любимо смажене. Декому смакує, коли все дуже засмажене. У світі різноманітних котлет є два способи їхнього приготування: на сковороді або в духовці.

На нашу думку, аутентичні котлети все-таки мають бути зі сковороди, з трохи хрусткою скоринкою. Цю скоринку можна отримати без зайвої олії.

Тож треба добре розігріти сковорідку з невеликою кількістю олії та викласти аркуш пергаменту. Потім покладіть котлети, накрийте другим аркушем і смажте під кришкою.

Читайте також

Олія просочить лише пергамент, цього достатньо, щоб котлети добре приготувалися. Хоча в такий спосіб вони швидше протушкуються, ніж просмажаться, що вочевидь корисно.

Так можна смажити овочеві котлети, рибні й традиційні.

Планувати щоденне меню дешево та просто можна з нашими стравами й цінами на них.

Новітні рецепти котлет 

Капустяні котлети
Фото: Depositphotos

Котлетки з капусти під неймовірним соусом — завжди вдалий рецепт (відео)

Як показує ваша активність, котлети лишаються у фаворі. Причому всі без винятку. І ретрокотлети «Філе Узбекистон» з куркою та «Пальчики оближеш», що готуються з хеку. Страву, рецепт якої знайдете нижче, можна готувати щодня. Вона не набридне.

Переглянути
Котлети в соусі
Фото: Depositphotos

Котлети під простим соусом, які ви захочете готувати щодня (відео)

SHUBA має щонайменше 50 рецептів різних котлет. Найкращі ми зібрали в одну добірку з порадами, як їх зробити неперевершеними. Зараз будуть класичні котлети, але з однією особливістю — їх треба потушкувати в соусі на сковороді під кришкою або запекти.

Переглянути
Котлети
Фото: Depositphotos

Соковиті котлети: секретний інгредієнт і вдалий рецепт

Досвідчені господарки знають: котлети є справжнім патичком-рятівничком. Адже їх можна дуже швидко приготувати і потім декілька днів не думати, чим годувати родину. Ідеальних рецептів котлет багато, однак нашу увагу привернув польский спосіб приготування цієї м’ясної страви.

Переглянути
Котлети з хека
Фото: Freepik

Котлети з хека «Пальчики оближеш» — простий бюджетний рецепт (відео)

Лише з чотирьох рибин недорогого та корисного хека отримаємо достатню кількість фаршу, щоб насмажити котлет на всю родину й заморозити на наступний день. SHUBA рекомендує ще низку ідеальних страв, де хек відіграє головну роль.

Переглянути
Котлети
Фото: Depositphotos

Котлети «Філе Узбекистон» — улюблена страва юності наших мам

Готуються з курячого філе та фаршу. Фарш отримаємо прямо з обрізків малих частин філе, тож купувати його додатково не потрібно. Родзинку котлетам додають трохи горіхів кеш’ю.

Переглянути

І ще одна улюблена страва — смажена картопля. У нас є маловідомий секрет.

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно