ru
ru
додай рецепт
Вареники з картоплею
Фото: Depositphotos

Вареники із смаженою домашньою сметаною

Автор
Вареники з картоплею
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
462
ккал
8 г
білки
25 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Саме смажена сметана подарує будь-яким вареникам неймовірний смак та аромат. Начинку беріть свою улюблену.

Можливо, ми не здивуємо вас смаженою сметаною, якою поливаються вареники, але для нас це було відкриття. Така підливка універсальна, замішуєте ви пишне тісто на кефірі чи вирішите зробити смажені вареники з картоплею і сиром.

Якщо у вас солона начинка, при смаженні сметани додайте трохи солі, якщо солодкі — цукор до свого смаку.

Інгредієнти 5

Для тіста:

Додатково:

Крок 1/4

Сметану вилити в сковороду. На повільному вогні, помішуючи, випарити рідину впродовж 15-20 хвилин. Готувати до утворення крихт вершкового масла.

Крок 2/4

Для вареників до холодної води додати сіль, олію, перемішати. У декілька етапів додати просіяне борошно, замісити тісто.

Крок 3/4

Розділити навпіл, розкачати в ковбаску, нарізати на шматочки та розкачати з них кружальця. Наліпити вареники з улюбленою начинкою.

Крок 4/4

Варити в підсоленому окропі до готовності. Викласти в миску й полити смаженою сметаною.

А найпростіше зробити ліниві вареники, їх теж можна подавати зі смаженою сметаною. Тут зібрали 15 найкращих рецептів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно