Ви полюбите ці смажені пиріжки — рецепт тіста на кислому молоці та соді

Смажені пиріжки стають такими бажаними у холодну пору року. Для них важливе тісто, воно має бути м’яким та піддатливим. Тільки тоді пиріжки довго лишатимуться м’якими та їх сміливо можна смажити багато, щоби потім розігрівати на сковороді.

Тісто універсальне, пиріжки можна робити з капустою або картоплею, а також з повидлом або густим варенням.

Пам’ятаймо, що пиріжки треба смажити на трохи більше, ніж середньому вогні. На сильному вони підгорять, а всередині будуть сирими.

Як зробити сирне тісто для солодких пиріжків — читайте тут.