Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — просто і по-домашньому!

Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
Фото: SHUBA
Легкий!
10
порцій
40 хв
готування
1:30 год
підготовки
248
ккал
11 г
білки
9 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Коли оселя наповнюється ароматом випічки, це створює якусь особливо теплу атмосферу та комфорт, чи не так? Тож сьогодні пропонуємо вам приготувати прості пиріжки на дріжджовому тісті з яйцями та цибулею і додати трохи затишку.

Зверніть увагу, що користувач TikTok із ніком baking.and.more4u готує ці пиріжки з яйцями та цибулею з пресованими дріжджами. Якщо ви не можете знайти такі в магазині, використовуйте сухі дріжджі (їх потрібно взяти втричі менше). SHUBA розповідала, як точно виміряти інгредієнти для випікання. Також ви можете поекспериментувати з начинками — смачно додати шпинат чи руколу, можна покласти трохи шинки чи курячого філе.

А щоб тісто на пиріжки точно вдалося, прочитайте, скільки варто вимішувати тісто для досягнення ідеальної консистенції.

Інгредієнти 14

Тісто

Начинка

Приготуйте опару

Додайте в тепле молоко дріжджі, цукор і кілька ложок борошна. Перемішайте, накрийте і поставте на 15 хвилин у тепле місце.

опара
Замісіть тісто

Додайте в опару розтоплене (не гаряче) вершкове масло, 1 яйце і сіль, перемішайте. Почніть поступово всипати просіяне борошно, замісіть тісто спочатку лопаткою, а потім руками. Місіть 10 хвилин. Накрийте вимішане тісто і залиште в теплому місці на 1 годину.

тісто
Приготуйте начинку

Відваріть у киплячій воді яйця протягом 8-10 хвилин. Охолодіть, зніміть шкаралупу і наріжте кубиками. Змішайте з дрібно нарізаною зеленою цибулею і кропом. Додайте сметану, сіль і спеції за смаком.

начинка
Поділіть тісто

Обімніть тісто, розріжте на однакові шматочки, скачайте з них кульки.

заготовки
Викладіть начинку

Розкачайте кульки качалкою або розпластайте долонями, викладіть всередину начинку.


начинка пиріжка
Зліпіть пиріжки

Добре заліпіть шов. Викладіть пиріжки на застелене пергаментним папером деко, накрийте і дайте підійти протягом 20 хвилин. Потім змастіть пиріжки збитим яйцем і присипте кунжутом.

пиріжки на деку
Випікайте

Відправте пиріжки в розігріту до 180 °C духовку і випікайте 30 хвилин.

пиріжки
Фото: SHUBA

Радимо також приготувати смажені пиріжки з картоплею на обід. Це смачно і просто!

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.