Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — просто і по-домашньому!
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 1:30 год
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 9 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Коли оселя наповнюється ароматом випічки, це створює якусь особливо теплу атмосферу та комфорт, чи не так? Тож сьогодні пропонуємо вам приготувати прості пиріжки на дріжджовому тісті з яйцями та цибулею і додати трохи затишку.
Зверніть увагу, що користувач TikTok із ніком baking.and.more4u готує ці пиріжки з яйцями та цибулею з пресованими дріжджами. Якщо ви не можете знайти такі в магазині, використовуйте сухі дріжджі (їх потрібно взяти втричі менше). SHUBA розповідала, як точно виміряти інгредієнти для випікання. Також ви можете поекспериментувати з начинками — смачно додати шпинат чи руколу, можна покласти трохи шинки чи курячого філе.
А щоб тісто на пиріжки точно вдалося, прочитайте, скільки варто вимішувати тісто для досягнення ідеальної консистенції.
Інгредієнти 14
Тісто
Начинка
Додайте в тепле молоко дріжджі, цукор і кілька ложок борошна. Перемішайте, накрийте і поставте на 15 хвилин у тепле місце.
Додайте в опару розтоплене (не гаряче) вершкове масло, 1 яйце і сіль, перемішайте. Почніть поступово всипати просіяне борошно, замісіть тісто спочатку лопаткою, а потім руками. Місіть 10 хвилин. Накрийте вимішане тісто і залиште в теплому місці на 1 годину.
Відваріть у киплячій воді яйця протягом 8-10 хвилин. Охолодіть, зніміть шкаралупу і наріжте кубиками. Змішайте з дрібно нарізаною зеленою цибулею і кропом. Додайте сметану, сіль і спеції за смаком.
Обімніть тісто, розріжте на однакові шматочки, скачайте з них кульки.
Розкачайте кульки качалкою або розпластайте долонями, викладіть всередину начинку.
Добре заліпіть шов. Викладіть пиріжки на застелене пергаментним папером деко, накрийте і дайте підійти протягом 20 хвилин. Потім змастіть пиріжки збитим яйцем і присипте кунжутом.
Відправте пиріжки в розігріту до 180 °C духовку і випікайте 30 хвилин.
Радимо також приготувати смажені пиріжки з картоплею на обід. Це смачно і просто!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі