Пирожки с яйцом и зеленым луком — просто и по-домашнему!
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 1:30 год
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Когда дом наполняется ароматом выпечки, это создает какую-то особенно теплую атмосферу и комфорт, не правда ли? Поэтому сегодня предлагаем вам приготовить простые пирожки на дрожжевом тесте и добавить немного уюта.
Обратите внимание, что пользователь TikTok с ником baking.and.more4u готовит эти пирожки с прессованными дрожжами. Если вы не можете найти такие в магазине, используйте сухие дрожжи (их нужно взять втрое меньше). SHUBA рассказывала, как точно измерить ингредиенты для выпечки. Также вы можете поэкспериментировать с начинками — вкусно добавить шпинат или руколу, можно положить немного ветчины или куриного филе.
А чтобы тесто на пирожки точно удалось, прочтите, сколько стоит вымешивать тесто для достижения идеальной консистенции.
Ингредиенты 14
Тесто
Начинка
Добавьте в теплое молоко дрожжи, сахар и несколько ложек муки. Перемешайте, накройте и поставьте на 15 минут в теплое место.
Добавьте в опару растопленное (не горячее) сливочное масло, 1 яйцо и соль, перемешайте. Начните постепенно всыпать просеянную муку, замесите тесто сначала лопаткой, а затем руками. Месите 10 минут. Накройте вымешанное тесто и оставьте в теплом месте на 1 час.
Отварите в кипящей воде яйца в течение 8-10 минут. Охладите, снимите скорлупу и нарежьте кубиками. Смешайте с мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Добавьте сметану, соль и специи по вкусу.
Обомните тесто, разрежьте на одинаковые кусочки, скатайте из них шарики.
Раскатайте шарики качалкой или распластайте ладонями, выложите внутрь начинку.
Хорошо залепите шов. Выложите пирожки на застеленный пергаментной бумагой противень, накройте и дайте подойти в течение 20 минут. Затем смажьте пирожки взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.
Отправьте пирожки в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 30 минут.
Советуем также приготовить жареные пирожки с картофелем на обед. Это вкусно и просто!
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии