- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Ці кутаби з прісного тіста без яєць смажаться на сухій сковороді, але виходять м’які, соковиті, масляні та дуже запашні, адже насичені духмяною зеленню.
Тонкі азербайджанські пиріжки кутаби готують з різними начинками. Це може бути подрібнене м’ясо, сир, картопля, капуста, гарбуз. Найпростіший, але дуже смачний та поживний варіант — зелень. Таку начинку можна складати на свій смак і поєднувати улюблені зелені овочі у довільних пропорціях. У цьому рецепті ми пропонуємо вам приготувати кутаби саме із зеленню, а потім скуштувати ще й кутаби з картоплею та сиром.
Декілька порад, як приготувати кутаби:
Змішайте сіль та олію, влийте окріп, всипте борошно. Розмішайте спочатку ложкою, потім вимісіть руками. Має вийти м’яке пружне та пластичне тісто. Скачайте його в кулю, накрийте плівкою та залиште на 20 хвилин.
Приготуйте начинку. Наріжте чисту зелень, беріть лише ніжні частини, грубі стебла не використовуйте. Посипте її сіллю, перемішайте. Влийте розтоплене вершкове масло, перемішайте.
З тіста скачайте 6 однакових куль та сформуйте кутаби у формі півмісяця на кшталт чебуреків. Для цього тонко розкачайте першу кульку діаметром 18-20 см. Краї злегка змочіть водою, щоб тісто краще зліплювалося.
Викладіть на половину круга столову ложку зеленої начинки, розподіліть її рівномірно по всій половині, загорніть на начинку другу половину. Попридавлюйте кутаб руками, щоб видалити повітря. Ретельно притисніть край пальцями або виделкою.
Перенесіть кутаб на розігріту суху сковороду. Смажте, перевертаючи кілька разів, до рум’яної скоринки. Готовий кутаб викладіть на блюдо та змастіть розтопленим вершковим маслом. Приготуйте у такий спосіб усі кутаби. Складіть їх стопкою та подавайте.
Кутаби смачні й теплі, й кімнатної температури. Подавайте до тонких пиріжків з травами ніжний йогуртовий соус або гострий сметанний соус з гірчицею та хроном.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги