ru
ru
додай рецепт
Коржики з цибулею
Фото: Depositphotos

Коржики з зеленою цибулею — перекуска по-китайськи

Автор
Коржики з цибулею
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
162
ккал
4 г
білки
3 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пікантні коржики з зеленою цибулею — одне з найулюбленіших і найпопулярніших частувань китайської кухні у світі.

Коржики з зеленою цибулею дійсно дуже легко приготувати вдома. Слід зазначити, що при їх приготуванні треба рясно посолити тісто (яке складається тільки з борошна та води). Це допоможе уникнути м’якості та втрати форми.

Спробуйте: Наан з сиром — бездріжджовий коржик із тягучою начинкою

Цей смажений хліб має багато спільного з індійськими паратхами та іншими простими коржиками. Приготуйте ці коржики вдома і їжте їх на сніданок, разом із супом або основними стравами.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/8

Змішайте борошно з теплою водою і місіть, поки не вийде однорідне, гладке і дуже еластичне тісто. Злегка змастіть тісто олією і покладіть його у миску. Накрийте миску вологою тканиною та дайте тісту відпочити близько 30 хвилин.

Крок 2/8

Розріжте тісто на 4 рівні частини. Розкачайте одну частину на робочій поверхні, змащеній олією, доки не вийде тонкий прямокутник.

Крок 3/8

Помийте, обсушіть і дрібно наріжте зелену цибулю.

Крок 4/8

Злегка змастіть пласт тіста олією, потім рівномірно посипте його нарізаною зеленою цибулею та сіллю. Починаючи з довгого кінця, щільно згорніть тісто, щоб у вас вийшов рулет. Розріжте його на дві рівні частини.

Крок 5/8

Візьміть одну з цих половинок і загорніть равликом. Дайте йому відпочити не менше 15 хвилин, а в ідеалі довше, поки ви повторюєте цей процес з рештою тіста.

Крок 6/8

Розкачайте равлики в плоский, гладкий, круглий млинець за допомогою скалки або руками.

Крок 7/8

Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні і викладіть коржик. Смажте по 2 хвилини з кожного боку. Повторіть це з усім тістом.

Крок 8/8

Наріжте коржики на часточки і відразу подавайте з соєвим соусом або іншим соусом.

Якщо вдома немає дріжджів, не відмовляйтесь від ідеї приготувати для рідних коржики. У нас є рецепт бездріжджових коржиків з трьох інгредієнтів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно