- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Такого смачного паштету з курячої печінки ви ще не куштували
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечений паштет]( "Запечений паштет з крекерами")
Зелені листові овочі: SPF для шкіри та їжа для мозку (розповідає нутриціолог)
- Автор
-
Анастасія Каліга
![Бутерброд із зеленню]( "Бутерброд із зеленню")
Користь овочів для організму — ні для кого вже не новина. Однак окремі корисні властивості певних овочів продовжують дивувати. Це хороший привід дізнатися нове та покращити свій раціон.
Нутриціологиня Анастасія Каліга в своїх дописах в інстаграмі захопливо розповідає, як вживання тої чи тої їжі впливає на стан здоров’я людини. Сфокусуймо увагу сьогодні на зелених овочах, які наша експертка радить і як їжу для мозку, і як SPF для шкіри.
Розповідаючи про їжу для мозку, Анастасія використовує поняття Mind Diet та стверджує, що це власне мікс середземноморської дієти (яку вважають найкращим типом харчування) та DASH.
Важливою складовою Mind Diet вважаються овочі, а особливо зелені листові.
Зелені листові овочі — це багате джерело речовин, які суттєво покращують здоров’я мозку, наприклад, фолієва кислота, вітамін Е, каротиноїди та флавоноїди. Потрібно їсти хоча б 6 порцій на тиждень. Одна порція = 1 невелика чашка.
Вживання в їжу зелених овочів, а також моркви зокрема, працює як природній варіант SPF для шкіри.
Це зовсім не дивина, оскільки в них міститься бета-каротин. Його наш організм перетворює на вітамін А, який життєво необхідний для нашої шкіри. Плюс антиоксиданти лютеїн та зеаксантин, які захищають шкіру від сонця та зморшок.
Додавайте у свій раціон більше зелених овочів і насолоджуйтеся максимальною користю від їжі. Ми допоможемо зробити це смачно.
Зелені рецепти
Салат з горохом і сиром — неймовірна насолода
Цей рецепт поєднує в собі запашний горошок, хрустку беконну крихту, шматочки чедеру, гостру червону цибулю та свіжу петрушку, і все це доповнюється гострою вершковою заправкою. Смакота!
Переглянути
Зелений салат з лободою і шпинатом
Салатна лобода давно вже вишла за рамки «садового бур’яну» і вживається в страви. Лободу можна вживати сирою у вигляді салатів чи смузі, запікати, тушкувати і навіть варити.
Переглянути
Японський салат з огірків, зеленої цибулі й зелені
Цей салат з огірків натхненний соусом суномоно. Він хрусткий, освіжає й ніби плаває в ніжних нотах умамі.
Переглянути
Зелена цибуля в беконі
Зелена цибуля, загорнута в бекон — одна з тих закусок, які приносять для посиденьок.
Переглянути
Зелені оладки з кропиви — смачний сніданок
Молода кропива пекуча, але треба вміти правильно її приготувати і подати. Наприклад, кропива — неймовірно смачна в оладках.
Переглянути
Фарширований качан капусти
Можна приготувати голубці, а можна спробувати щось більш оригінальне, але таке ж смачне — фарширований качан капусти.
Переглянути
Сезон «зеленої» випічки: тарт зі спаржею та беконом
Відкритий пиріг із листкового тіста із сезонною зеленню, беконом та спаржею не залишить байдужим нікого!
Переглянути
Весняний салат з ревеню, моркви, зелені й меду
Вегетаріанський салат із запеченого в меду ревеню насичений поживними речовинами та надзвичайно ароматний.
Переглянути
Овочевий салат зі «спагеті» з цукіні — корисно та незвично
Цього разу нашу увагу привернув цей овочевий салат, що рясніє фарбами та п’янкими смаками.
Переглянути
Вегетаріанська лазанья зі спаржею — весняна насолода
Використовуйте свіжу спаржу по максимуму і спробуйте цю легку нежирну вегетаріанську лазанью. Її легко готувати.
Переглянути
Філе лосося з пікантним соусом із зеленого перцю-горошку
Готуйте м’ясо та рибу з додаванням зелених овочів для насиченого смаку. Використайте цей рецепт для натхнення.
Переглянути
Літня слабкість: смажений шпинат із часником
Травень-червень — пік урожаю зеленого шпинату. І цим гріх не скористатись, адже такої кількості корисних речовин, як у шпинаті, не знайдеш у жодній зелені. Смачні супи, салати, сендвічі, закуски — шпинат пасує всім.
Переглянути
Як приготувати шпинатний фреш — додайте яблуко і моркву
Фреш можна готувати не лише із фруктів чи овочів, але й із різноманітних трав та городини. Наприклад, зі шпинату. Додайте овочі чи фрукти й отримаєте неймовірно смачний напій.
ПереглянутиТест опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте