top banner

Зеленые листовые овощи: SPF для кожи и пища для мозга (рассказывает нутрициолог)

Бутерброд с зеленью
Фото: Pexels

Польза овощей для организма — ни для кого уже не новость. Однако некоторые полезные свойства определенных овощей продолжают удивлять. Это хороший повод узнать новое и улучшить свой рацион.

Нутрициолог Анастасия Калига в своих сообщениях в Инстаграме увлекательно рассказывает, как употребление той или иной пищи влияет на состояние здоровья человека. Сфокусируем внимание сегодня на зеленых овощах, которые наш эксперт рекомендует как пищу для мозга, и как SPF для кожи.

Рассказывая о еде для мозга, Анастасия использует понятия Mind Diet, утверждая, что это микс средиземноморской диеты (что считается лучшим типом питания) и DASH.

Важной составляющей Mind Diet считаются овощи, особенно зеленые листовые.

Зеленые листовые овощи — это богатый источник веществ, существенно улучшающих здоровье мозга, например, фолиевая кислота, витамин Е, каротиноиды и флавоноиды. Нужно есть хотя бы 6 порций в неделю. Одна порция = 1 маленькая чашечка.

Переоценить пользу зеленых листовых овощей просто невозможно
Переоценить пользу зеленых листовых овощей просто невозможно

Употребление в пищу зеленых овощей, а также моркови в частности работает как естественный вариант SPF для кожи.

Это совсем не удивительно, поскольку в них содержится бета-каротин. Его наш организм превращает в витамин А, жизненно необходимый для нашей кожи. Плюс актиоксиданты лютеин и зеаксантин, защищающие кожу от солнца и морщин.

Добавляйте в свой рацион больше зеленых овощей и наслаждайтесь максимальной пользой от еды. Мы поможем сделать это вкусно.

Зеленые рецепты

Салат с горохом
Фото: Midjourney

Салат с горохом и сыром — невероятное наслаждение

Этот рецепт сочетает в себе душистый горошек, хрустящую беконную крошку, кусочки чеддера, острый красный лук и свежую петрушку, и все это дополняется острой сливочной заправкой. Вкуснотища!

Просмотреть
Лобода и шпинат
Фото: Depositphotos

Зеленый салат с лебедой и шпинатом

Салатная лебеда давно уже вышла за рамки садового сорняка и употребляется в блюда. Лободу можно употреблять сырой в виде салатов или смузи, запекать, тушить и даже варить.

Просмотреть
Японский салат из огурцов, зеленого лука и зелени
Фото: Depositphotos

Японский салат из огурцов, зеленого лука и зелени

Этот салат из огурцов вдохновлен соусом суномоно. Он хрустит, освежает и словно плавает в нежных нотах умами.

Просмотреть
Лук в беконе
Фото: Midjourney

Зеленый лук в беконе

Зеленый лук, завернутый в бекон — одна из тех закусок, которые приносят для посиделок.

Просмотреть
Оладьи из крапивы
Фото: Midjourney

Зеленые оладьи из крапивы — вкусный завтрак

Молодая крапива жгучая, но нужно уметь правильно ее приготовить и подать. Например, крапива невероятно вкусная в оладьях.

Просмотреть
Фаршированный кочан капусты
Фото: Midjourney

Фаршированный кочан капусты

Можно приготовить голубцы, а можно попробовать что-то более оригинальное, но такое же вкусное — фаршированный кочан капусты.

Просмотреть
Тарт со спаржей и беконом
Фото: Depositphotos

Сезон «зеленой» выпечки: тарт со спаржей и беконом

Открытый пирог из слоеного теста с сезонной зеленью, беконом и спаржей не оставит равнодушным никого!

Просмотреть
Салат из ревеня, моркови, меда, зелени.
Фото: Depositphotos

Весенний салат из ревеня, моркови, зелени и меда

Вегетарианский салат из запеченного в меду ревеня насыщен питательными веществами и очень ароматен.

Просмотреть
Салат из спагетти из цуккини
Фото: Depositphotos

Овощной салат из «спагетти» из цуккини — полезно и необычно

На этот раз наше внимание привлек этот овощной салат, изобилующий красками и опьяняющими вкусами.

Просмотреть
Лазанья со спаржей
Фото: Depositphotos

Вегетарианская лазанья со спаржей — весеннее наслаждение

Используйте свежую спаржу по максимуму и повторите эту легкую нежирную вегетарианскую лазанью. Ее легко готовить.

Просмотреть
Жареный лосось
Фото: Depositphotos

Филе лосося с пикантным соусом из зеленого перца-горошка.

Готовьте мясо и рыбу с добавлением зеленых овощей для насыщенного вкуса. Используйте этот рецепт для вдохновения.

Просмотреть
Жареный шпинат с чесноком
Фото: Depositphotos

Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком

Май–июнь — пик урожая зеленого шпината. И этим грех не воспользоваться, ведь такого количества полезных веществ, как в шпинате, не найдешь ни в одной зелени. Вкусные супы, салаты, сэндвичи, закуски — шпинат подходит всем.

Просмотреть
Шпинатный фреш – рецепт
Фото: Depositphotos

Как приготовить шпинатный фреш — добавьте яблоко и морковь

Фреш можно готовить не только из фруктов или овощей, но и из трав и овощей. К примеру, из шпината. Добавьте овощи или фрукты и получите вкусный напиток.

Просмотреть

Тест опубликован с разрешения автора. Оригинал.

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.

Было любопытно? Комментируйте

Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно