Фаршированный кочан капусты

Рис промойте и сварите в подсоленной воде в соотношении 1:2 в течение 15 минут.

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Зелень помойте и измельчите.

Смешайте фарш, рис, лук, зелень, посолите, поперчите и перемешайте.

Для соуса разведите бульонный кубик в тёплой воде, добавьте томатную пасту, сметану, соль, перец горошком и лавровые листья. Прокипятите несколько минут.

В капусте вырежьте кочерыжку и варите в кипящей подсоленной воде 15 минут. Снимите верхние листья и положите в дуршлаг, застеленный марлей. Выложите на них слой фарша, затем снова положите листья, которые также покройте фаршем. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.

Затем марлю туго завяжите и придайте форму кочана капусты. Аккуратно переложите в форму для запекания и снимите марлю. Полейте приготовленным соусом и запекайте при температуре 180°C примерно 50 минут. Во время запекания периодически поливайте соусом.