- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Немного самой обычной капусты, томатного соуса и перца чили — у вас на столе приятно острый, согревающий гарнир. Идеально для холодного времени года!
Капусту особенно полезно есть в холодное время года, когда мы получаем меньше витаминов, и нужно заботиться о достаточном количестве витамина С в рационе.
В этом простом рецепте обычная капуста интересно раскрывает свой вкус благодаря томатному соусу и специям. Мы будем запекать ее в духовке по принципу стейков из капусты, только в соусе. Благодаря этому она останется сочной.
Вы можете подать тушеную капусту со сметаной, свежей зеленью и дольками лимона. А если хотите не острый рецепт, советуем приготовить тушеную капусту с чесноком и лимоном.
Ингредиенты 6
Половину капусты разрежьте на 4 больших дольки.
Разогрейте духовку до 180 °С.
Нагрейте масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте кусочки капусты и готовьте к румяности примерно 8-10 минут, затем переложите на тарелку.
Добавьте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, лук и чили. Готовьте, помешивая, до размягчения 2-3 минут.
Добавьте томатный соус и 1 стакан воды, доведите до кипения. Приправьте по вкусу и выложите капусту в сковороду.
Томите в духовке около 35-40 минут. Подавайте со сметаной, свежим укропом и дольками лимона.
Напомним: мы рассказывали, как приготовить быструю закуску из капусты и свеклы, а также делились рецептом капустных котлет с манкой.
