- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 19 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Капусту часто називають «царицею городу» — цей овоч містить дуже велику кількість вітамінів та мінералів, і при цьому він є низькокалорійним. Це робить білоголову капусту чудовою основою для салатів. Крім того, овоч може довго зберігатися в коморі за дотримання правил, тож ви можете куштувати соковиту капусту та готувати страви з неї фактично цілий рік.
Капусту особливо корисно їсти в кінці осені та на початку весни, коли багато людей страждає сезонним авітамінозом та потребує збільшення дози вітаміну С в раціоні.
У цьому простому рецепті капуста цікаво розкриває свій смак завдяки томатному соусу та спеціям. Ви можете подати страву зі сметаною, свіжою зеленню та дольками лимона.
Інгредієнти 6
Основні
Половину капустини розріжте на 4 великі частини.
Розігрійте духовку до 180°С.
Нагрійте олію в антипригарній сковороді на середньому вогні. Додайте шматочки капусти і готуйте до рум’яності приблизно 8-10 хвилин, потім перекладіть на тарілку.
Додайте в сковороду столову ложку олії, цибулю-шалот і чилі. Готуйте, помішуючи, до розм’якшення 2-3 хвилини.
Додайте томатний соус і склянку води, доведіть до кипіння. Приправте до смаку і викладіть капусту назад у сковороду.
Випікайте в духовці близько 35-40 хвилин. Подавайте зі сметаною, свіжим кропом і дольками лимона.
Нагадаємо: ми розповідали, як приготувати швидку закуску з капусти та буряка, а також ділилися рецептом капустяних котлет із манкою.
Власний Рахунок
Коментарі