- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
- Автор
-
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Яка ваша улюблена «комфортна» їжа холодними, осінньо-зимовими днями? Хтось протягом цього часу робить акцент на наваристі супи чи м’ясо, а хтось — на калорійні гарніри та десерти. А ось ми радимо для різноманіття капусту. Тушкована з грибами капуста — ситна і поживна страва, попри те, що у рецепті немає м’яса. Вона підходить для вегетаріанців і людей, які з тих чи інших причин не їдять м’ясні продукти.
До того ж капуста з грибами рятує у період дефіциту корисних речовин у раціоні. У капусті містяться вітаміни А, С, групи В, а у грибах — В12, D, Е, РР. Вони підтримують імунітет, покращують роботу серцево-судинної системи, пришвидшують обмін речовин.
Якщо ви вирішили замість звичного гарніру з круп або картоплі спробувати щось новеньке, тоді капуста з грибами — це те, що треба. Перед її приготуванням вам треба знати пару речей. Свіжі печериці можна замінити на інші гриби, наприклад гливи, лисички, білі гриби, а ось з капустою все не так просто. Спеціалісти рекомендують використовувати пізньозимні сорти або савойську, а не молоду капусту. Ще одна порада: якщо ви любите кислинку, додайте трохи томатної пасти.
Візьміть білокачанну капусту, зніміть верхнє листя та відріжте плодоніжку. Дрібно нашинкуйте. Помніть руками, щоб капуста пустила сік, вилийте його.
Покладіть капусту у глибоку сковороду з добре розігрітою олією і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин. Час від часу змішуйте.
Почистьте цибулю і дрібно поріжте.
Гриби помийте і наріжте шматочками.
Спасеруйте цибулю на окремій сковороді до прозорості, потім додайте гриби та підсмажте до рум’яності.
Коли капуста протушиться до напівготовності, додайте до неї цибулю і гриби. Перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин.
Потім додайте борошно, сметану, сіль і перець, перемішайте і потримайте на вогні ще декілька хвилин.
Корисна порада: капусту можете подавати як окрему страву, як гарнір до м’яса або з картопляним пюре. Гарна ідея — використовувати як начинку у пирогах і пиріжках.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги