- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 7 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Тушкована капуста — це корисний і смачний гарнір, що дуже легко готується. Ми зібрали для вас декілька секретів, як зробити банальну страву оригінальною.
Білоголова капуста — королева нашого столу. Вона корисна для здоров’я, а також для фігури, смачна, бюджетна і проста в приготуванні.
Читате: Що готувати з капустою — 12 бюджетних рецептів на щодень, які вас здивують
Важливу роль у капустяних стравах відіграє нарізка капусти — вона має бути дійсно тонка, щоб страва вийшла також витонченою. Щоб правильно нашаткувати капусту, зробіть наступне:
- Видаліть будь-яке пошарпане або пом’яте зовнішнє листя.
- Капусту розріжте на четвертинки, а потім виріжте серцевину.
- Тонко-тонко нашаткуйте капусту. Ви можете подрібнити вручну ножем, використати мандоліну або кухонний комбайн.
Але оригінальною цю страву роблять інші інгредієнти — часник, лимон і оливкова олія. Саме вони надають тушкованій капусті такого неповторного смаку і аромату — ви обовʼязково маєте це скуштувати.
До речі, ось скільки може коштувати оливкова олія для вашої страви при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.
Тушкована капуста стане ідеальним гарніром до основних страв, наприклад мʼясного рулету або шніцеля зі свинини.
Інгредієнти 6
Основні
Капусту тонко нашаткуйте. Також подрібніть часник.
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді або каструлі на середньо-сильному вогні. Всипте капусту, часник, пластівці червоного перцю, посоліть.
Тушкуйте, періодично помішуючи, поки капуста не стане м’якою і частина капусти не стане світло-коричневою, 10-15 хвилин.
Вичавіть на капусту сік з 2 часточок лимона. Скуштуйте, потім додайте більше солі, перцю та лимонного соку, якщо треба.
Подавайте тушковану капусту гарячою або остиглою.
Більше рецептів тушкованої капусти:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі