Китайські млинці на воді — бюджетний рецепт від Ектора, який ви готуватимете щодня 

Млинці із зеленою цибулею (cong you bing) є традиційною домашньою стравою на півночі Китаю, а також широко доступні в ресторанах і кіосках з їжею по всій країні. Їх готують з простого борошняно-водяного тіста з пікантною начинкою між шарами.

Спробуйте: Пишні коржики на кислому молоці «Привіт від бабусі» — затишний рецепт (відео)

Це найпростіша страва китайської кухні, що підійде як для сніданку, так і для закуски чи навіть обіду. Готуються такі млинці трішки інакше, ніж ті, до яких ми звикли. Але вони точно не менш смачні.

Ектор Хіменес-Браво

Завдяки виразному пікантному смаку ці обсмажені млинці, які скоріше нагадують коржики, стануть чудовим доповненням до основних страв або перекусом у будь-який час дня. Їх також добре використовувати для вимочування соусів чи підливи.

Для традиційних млинців із цибулею потрібне сало або смалець (топлений свинячий жир) через густу консистенцію і смак. Топлений курячий або качиний жир також підійде. Якщо ж у вас немає ні того, ні того, смажте на олії, як це робить Ектор.

До речі, ось скільки може коштувати олія для ваших млинців чи інших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.

Також радимо спробувати гьозлеме з яловичиною — прості коржики із Туреччини.

Не менш привабливими є ці коржики з яйцем і зеленою цибулею на сковороді.

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона

Ектор Хіменес-Браво