ru
ru
додай рецепт
Млинці з трьома начинками
Фото: Depositphotos

Млинці з потрійною начинкою від Лізи Глінської — незабутній десерт, який викличе фурор на Масницю 

Автор
Млинці з трьома начинками
Ліза Глінська
Складність приготування
Середній
9
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
490
ккал
18 г
білки
23 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хоча раніше українці на Масницю готували переважно вареники, в наші дні асортимент святкових страв розширився і додалися різноманітні млинці, оладки й налисники. Сьогодні приготуємо розкішні млинці з потрійною начинкою з сиру, вишні й маку.

Млинці з потрійною начинкою — це так смачно, що не хочеться зупинятися на одному, але і так ситно, що більше двох не влізе. Українська кондитерка Ліза Глінська добре знає, що треба для щастя на Масницю! В її виконанні поєднання тонких млинців з ніжним сиром, злегка терпкою вишнею і солодким маком — це не десерт, а шедевр!

Спробуйте: Марокканські ажурні млинці із шоколадом — без молока і яєць

Приготувати такі потрійні млинці буде трохи складніше, ніж звичайні налисники з сирною начинкою, але ми в вас віримо. Перший млинець, можливо, і вийде «нанівець», але ви швидко опануєте техніку загортання, яку демонструє Ліза Глінська.

Млинці з сиром, вишнею і маком найкраще подавати теплими, прикрашеними вишневим сиропом, сметаною або медом. Хоча якщо ви ласун, яких ще не бачив світ, можете присмачити млинці солоною карамеллю.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й ліниві вареники з набором зі знижкою

Млинці з потрійною начинкою — найкращий варіант, якщо ви хочете справити Масницю не так, як зазвичай, а більш цікаво. Але далеко не єдиний! Ось ще кілька рецептів млинців, які вас вразять:

Інгредієнти 14

Для млинців

Для вишневої начинки

Для сирної начинки

Для макової начинки

Крок 1/9

Для тіста на млинці у велику миску вбийте яйця, додайте цукор, сіль, 1/3 частину теплого молока і перемішайте вінчиком.

Крок 2/9

Насипте борошно і активно перемішайте, щоб не було грудочок. Додайте олію, решту молока і добре перемішайте.

Крок 3/9

Смажте млинці на гарячій сковороді, змащеній олією, з двох сторін до золотистого кольору. Змастіть млинці розтопленим вершковим маслом.

Крок 4/9

Приготуйте вишневу начинку. Вишню без кісточок (можна заморожену) викладіть в сотейник, додайте цукор і крохмаль. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, проваріть 1-2 хвилини. Залиште начинку охолоджуватись.

Крок 5/9

Для сирної начинки об’єднайте кисломолочний сир, цукор, сметану і перебийте блендером до кремоподібної маси.

Крок 6/9

Для макової начинки мак з цукром перебийте у блендері до однорідності.

Крок 7/9

На дощечку покладіть млинець, з одного боку викладіть вишневу начинку, з другого — сирну. Скручуйте до середини з двох боків і відкладіть.

Крок 8/9

На другий млинець викладіть макову начинку, скрутіть до середини, додайте скручений млинець з двома начинками й докрутіть, як показано на відео. Розріжте млинець навскіс.

Крок 9/9

З іншими млинцями зробіть все те ж саме. Смачної Масниці!

Ми знаємо, що тут зібралися любителі оригінальних рецептів, тому не можемо не порадити тонкі гарбузові млинці. Ви спочатку закохаєтесь в колір, а потім в смак.

Більше смачних рецептів млинців:

Смугасті млинці з корицею
Фото: Depositphotos

Спіральні млинці, що підкорили соцмережі

Переглянути
Млинці з ванільним кремом
Фото: Depositphotos

Млинці «Ванільне захоплення» до сніданку

Переглянути
Шоколадний блинний торт рецепт
Фото: Depositphotos

Гігантські шоколадні млинці, які розірвали мережу

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно