- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 28 г
- жири
- 108 г
- вуглеводи
Млинці з вишнею і шоколадом створені для того, щоб приносити радість у кожний дім. Цю страву просто необхідно приготувати у сезон смачної червоної ягоди.
Взагалі, млинці з’явилися понад 30 тисяч років тому. У Стародавній Греції та Римі їх пекли з пшеничного борошна, оливкової олії, меду та кислого молока. Давньогрецькі поети писали про млинці у своїх віршах, Шекспір згадував у своїх п’єсах, а Томасу Джефферсону вони так припали до душі, що він випросив рецепт у кухаря Білого дому. То як не приготувати страву з такою багатою історією?
Спробуйте також: Млинець «Голландська крихітка» з ягодами
А тим більше ці млинці з вишнею і шоколадом. Вони одночасно терпкі та солодкі, ідеально підходять для пізнього сніданку або особливого святкового сніданку.
До речі, а чи вмієте ви швидко і легко видаляти з вишні кісточки? Якщо ні, читайте наш матеріал на цю тему.
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Для шоколадного соусу
У велику миску просійте борошно, додайте дрібку солі, цукор, яйця, олію, поступово вливайте молоко і збивайте віничком до однорідності тіста.
Розігріту сковороду змастіть олією і смажте млинці на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.
Для начинки вишні без кісточок засипте цукром і залиште на 5 хвилин, щоб вони пустили сік. Потім сік злийте у каструльку, додайте корицю і доведіть до кипіння. Крохмаль розведіть у 100 мл води й влийте у сік, добре перемішуючи. Знову доведіть до кипіння, викладіть у соус вишні, перемішайте і зніміть з вогню.
Для шоколадного соусу половину молока влийте в каструлю, доведіть до кипіння і покладіть шматочки шоколаду. Грійте, помішуючи, поки шоколад не розтопиться. Крохмаль і цукор розведіть у другій половині молока і влийте в шоколадну масу, весь час мішаючи віничком. Готуйте на маленькому вогні, поки соус не загусне.
На середину кожного млинця викладіть начинку з вишні, загорніть трубочками та полийте шоколадним соусом.
Рекомендуємо ще один швидкий сніданок — вівсянка з вишнею і мигдалем. Вона виглядає як десерт, але при цьому поживна і корисна.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі