ru
ru
додай рецепт
Млинець «Голландська крихітка»
Фото: Depositphotos

Млинець «Голландська крихітка» з ягодами

Автор
Млинець «Голландська крихітка»
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
383
ккал
12 г
білки
15 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Подібно до солодкого йоркширського пудингу, млинець «Голландська крихітка» готується в духовці та утворює виїмку, в яку можна покласти улюблену начинку. У нас  сьогодні це ягоди та йогурт.

Кажуть, млинець «Голландська крихітка» походить від німецького Pfannkuchen, але має американське походження. Цей десерт був представлений у меню сімейного ресторану Manca’s Cafe в першій половині 1900-х років у Сіетлі (США).

Млинець «Голландська крихітка» — це дитина кохання класичного млинця та поповера. Почніть із рідкого тіста та великої сковороди. Виливайте тісто відразу на сковороду та відправляйте у гарячу духовку. Через кілька хвилин воно почне здуватись по краях, піднімаючись все вище і вище, поки млинець не буде більше схожий на пухку подушку. Тільки-но краї стануть золотистими, і ви більше не зможете чинити опір солодкому аромату випічки, «Голландська крихітка» готова.

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Крок 1/3

Розігрійте духовку до 180°C. Відправте жароміцну сковороду діаметром 20 см у духовку, щоб вона нагрілася. Просійте борошно у велику миску і додайте цукрову пудру. Збийте молоко, яйця та ваніль, влийте до борошна, перемішайте до однорідності, відкладіть убік.

Крок 2/3

Коли духовка прогріється до потрібної температури, вийміть сковороду, покладіть у неї вершкове масло і перемішуйте, поки воно не розтане. Вилийте тісто у сковороду і поверніть її в духовку. Випікайте 18-20 хвилин, поки млинець не підніметься і не підрум’яниться.

Крок 3/3

Викладіть у заглиблення в млинці ягоди і ложку ванільного йогурту, потім посипте цукровою пудрою.

Перед подачею наріжте на четвертинки та розкладіть по порційних тарілках.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно