Експрес-сніданок: готуємо омлет із борошном за 20 хвилин
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 10 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Розповідаємо, як приготувати омлет із борошном і молоком менш ніж за 20 хвилин, а також ділимося легендою про любов Наполеона до цієї страви. Готуйте сковороду!
Французьке слово omelette увійшло у вжиток у середині XVI століття. Є легенда, що Наполеон так захопився цією стравою з яєць, якою пригостив його шинкар маленького французького містечка Бесс’єр, що наказав містянам зібрати всі яйця, які в них є, та приготувати велетенський омлет на його армію. З того часу омлет вважається символом турботи.
Сьогодні практично у кожного народу є своя версія омлету: в італійців — фритата, в японців — тамагоякі, в індусів — аппам, в індонезійців — керак-телор. В українців теж є свій омлет і називається він пряженя. Готується з яєць, борошна та молока і смажиться на салі.
Сьогодні готуємо швидкий сніданок — омлет із борошном. Це просте і смачне рішення для першого прийому їжі, особливо, якщо доповнити страву салатом зі свіжих сезонних овочів.
Інгредієнти 6
Основні
В невелику миску вбийте яйця, додайте молоко, сіль і перець, перемішайте. Просійте в масу борошно і добре збийте вінчиком.
Сковороду з олією нагрійте і вилийте яєчну масу. Накрийте кришкою і смажте на маленькому вогні до рум’яної скоринки, час від часу піднімаючи лопаткою краї омлету. Потім обережно переверніть омлет на другий бік. Знову накрийте кришкою і смажте до готовності.
Поріжте омлет на 4 порції, розкладіть по тарілках і подавайте гарячим.
Власний Рахунок
Коментарі