Шикарний початок дня: сирний омлет з креветками від Гордона Рамзі
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 1
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 53 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Немає нічого кращого за сирний омлет зі смачною начинкою на сніданок. Сьогодні SHUBA пропонує відмовитися від звичного всім поєднання «шинка+сир», і скуштувати дещо нове та цікаве — «гриби+креветки+сир».
Як приготувати ідеальний сирний омлет? Головне, щоб він відповідав вашим смаковим вподобанням, а ось чи буде він виглядати досить фотогенічно, щоб запостити його в Instagram, це вже інше питання. Обіцяємо, що за цим рецептом від шеф-кухаря Гордона Рамзі він вийде чудовим.
Ще одна ідея для сніданку: Вишуканий бутерброд від Гордона Рамзі
Сирний омлет радимо подавати з тостом і салатом з руколою, а якщо ви хочете сніданок у стилі люкс, тоді з домашніми круасанами, змащеними ніжним вершковим сиром.
Інгредієнти 12
Основні
Цибулю помийте, шалот наріжте кільцями, зелену — дрібно посічіть. Часник почистіть і тонко наріжте. У креветок від’єднате голову та зніміть панцир (якщо є). Опустіть в киплячу підсолену воду на 5 хвилин, після цього відкиньте на друшляк.
Нагрійте сковороду із антипригарним покриттям на середньому вогні. Покладіть 20 мл олії, потім цибулю шалот, часник і гриби, приправте щіпкою червоного перцю. Потім додайте 20 г вершкового масла і перемішайте, готуйте, поки не почне карамелізуватися.
Додайте м’ясо креветок до сковороди з овочами і перемішайте.
Яйця збийте вінчиком. Поставте грітися іншу сковороду, покладіть в неї 30 г вершкового масла і дайте йому розтанути.
Приправте яйця сіллю та перцем, потім вилийте в сковороду. Смажте під кришкою на маленькому вогні кілька хвилин.
Натріть сир прямо на яйця, після того викладіть суміш із креветок ложкою по центру яєць. Розсипте зелену цибулю по всій поверхні.
Для подачі нахиліть сковороду і згорніть за допомогою лопатки кінці омлету, щоб вони покривали суміш із креветок. Натріть зверху сир, посипте зеленою цибулею та подавайте.
Не пропустіть рецепт омлету з грибами гливами — це поживний і смачний сніданок.
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Гордон Рамзі
Власний Рахунок
Коментарі