Сирний омлет із зеленою цибулею — швидкий варіант ситного сніданку
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 21 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Бувають дні, коли хочеться чогось швидкого, але не банального — зі зрозумілим складом, приємною текстурою і насиченим смаком. Саме таким і є цей сирний омлет із зеленою цибулею. Це проста ідея для сніданку, натхненна французькою кухнею, але з інгредієнтів, які легко знайти в холодильнику.
-
Що корисніше: варені яйця чи омлет
До статті
Чим цікавий цей рецепт сирного омлету із зеленою цибулею
Вершкове масло, яйця та хороший сир — це базова комбінація, яка завжди працює. Такий сирний омлет із зеленою цибулею підійде як швидкий сніданок або легка вечеря. Він містить білок і корисні жири, добре насичує та поєднується з салатами, соусами, пітою або цільнозерновими тостами.
- готується за 10-15 хвилин без складної підготовки;
- використовуються базові інгредієнти, які зазвичай є вдома;
- омлет виходить м’яким завдяки додаванню сметани;
- важливо не пересмажити — середина має залишатися трохи кремовою;
- підходить як сніданок або легка вечеря;
- можна змінювати вид сиру залежно від того, що є під рукою — моцарела, сулугуні, чедер.
Рецепт сирного омлету із зеленою цибулею
Інгредієнти 7
Яйця розбий у миску. Зелену цибулю промий і дрібно наріж. Сир натри на дрібній або середній тертці.
Додай до яєць сметану, сіль і перець. Злегка перемішай виделкою до однорідності, щоб маса залишалась м’якою, а не пінистою.
На середньому вогні розтопи вершкове масло. Слідкуй, щоб воно не почало темніти.
Вилий яєчну суміш у сковороду. Обережно перемішуй лопаткою, формуючи м’які шари. Додай сир і зелену цибулю, коли омлет ще трохи рідкий.
Коли сир почне плавитися, припини перемішування. Склади омлет навпіл або залиш як є. Зніми з вогню, поки середина ще ніжна.
Такий вершковий омлет краще подавати одразу після приготування.
Готовий омлет краще їсти одразу після приготування, поки він ніжний і теплий. Якщо потрібно, його можна зберігати в холодильнику до 1 дня в щільно закритому контейнері, але перед подачею варто обережно розігріти на сковороді або в мікрохвильовці, щоб зберегти текстуру.
Якщо тобі сподобався сирний омлет із зеленою цибулею, радимо також:
Інші рецепти омлетів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
