ru
ru
додай рецепт
Французький омлет
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Французький сирний омлет — сніданок у класичному стилі 

Автор
Французький омлет
Ірина Ваків
Рейтинг
4
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
15
хвилин підготовки
426
ккал
28 г
білки
34 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чи не всі ми знаємо, як приготувати омлет, але чи багато з нас вміє приготувати справді хороший омлет? Щоб ваша улюблена страва на сніданок завжди була неперевершеною, спробуйте цей рецепт. Французький сирний омлет вирізняється ніжною текстурою і пишністю, хоча інгредієнтів потрібно небагато. Не забудьте для аромату додати щіпку меленого мускатного горіха!

Інгредієнти для французького сирного омлету

Французький сирний омлет — це приклад майстерності та мінімалізму у кулінарії, коли з кількох інгредієнтів можна створити сніданок для гурмана. Що вам потрібно? Яйця (звичайно), тертий сир грюєр, крем-фреш (кисломолочний продукт, схожий на густу сметану), зелена цибуля та мускатний горіх — ось і все!

Спробуйте: Пишний омлет в духовці: привіт із дитинства

Інгредієнти 6

Основні

Приготування французького сирного омлету

Якщо ви хочете зробити легший і повітряний омлет, можете додати трохи води під час збивання яєць. Ви також можете замінити крем-фреш молоком.

Якщо у вас є трохи більше часу, приготуйте французький сирний омлет на повільному вогні. Готуватиметься довше, але буде ще смачнішим.

Радимо: Омлет «Бавеузе» — класичний французький рецепт

Збийте омлетну масу

Вбийте яйця в миску, додайте крем-фреш, а потім збийте їх разом. Зелену цибулю помийте, дрібно наріжте та додайте разом з мускатним горіхом в яєчну масу. Посоліть і поперчіть до смаку. Перемішайте до однорідного стану.

Посмажте французький омлет

Розігрійте вершкове масло у великій сковороді та влийте суміш. Смажте на дуже сильному вогні, потім зменште його, посипте омлет тертим сиром і готуйте ще кілька хвилин.

Далі згорніть омлет лопаткою та обсмажте його з обох сторін до золотистої скоринки.

Подавайте французький сирний омлет

Подавайте готовий омлет гарячим із зеленим салатом.

Поради для приготування французького сирного омлету

  • Яйця потрібно збивати вінчиком до однорідної маси, але не перестарайтеся, щоб омлет не вийшов гумовим. Додайте дрібку солі на етапі збивання.
  • Використовуйте сковорідку з антипригарним покриттям або з товстим дном, щоб тепло рівномірно розподілялося.
  • Додавайте сир, коли омлет вже майже готовий, щоб він встиг лише трохи розплавитися.
  • Подавати омлет краще одразу після приготування, коли він ще ніжний і теплий.

Смачні рецепти омлету

Омлет з помідорами черрі та сиром
Фото: Depositphotos

Як приготувати неперевершений омлет

Приготувати омлет на домашній кухні нескладно. За допомогою декількох простих кроків та певної спритності ви можете зробити це за лічені хвилини. Додайте у нього те, що у вас є під рукою, — це чудовий спосіб використати залишки!

Переглянути
Турецький менемен
Фото: Pixabay

Подорож до Туреччини: овочевий омлет менемен на сніданок

Забудьте про традиційні омлети, котрі готуються без особливого ентузіазму. Інша справа: смачний менемен — турецький овочевий омлет. І поснідав яйцями, і додав тушковані овочі — суцільна користь!

Переглянути
Омлет у духовці на 10 яєць
Фото: Depositphotos

Омлет у духовці на 10 яєць — рецепт для великої компанії

Треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію? На допомогу прийде рецепт омлету в духовці на 10 яєць. Крім них потрібно ще пів літра молока, сіль та трохи вершкового масла. Цим омлетом ви нагодуєте всіх!

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Валентина Добровольская

    Валентина Добровольская

    місяць тому

    классический французский омлет не должен быть поджареным. Надо быстро мешать омлет на сковородке. Много видео от французов на Ютубе.

    • shuba.life

      shuba.life

      місяць тому

      @Валентина Добровольская, так, дійсно, ми знаємо, які рецепти ви маєте на увазі. Це oeufs brouillés, по-нашому бовтанка. Проте є ще багато інших різновидів французьких омлетів.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно