- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Середній
Запечена картопля під сирною шапкою — рецепт з цікавою начинкою
- Автор
-
Чи не всі ми знаємо, як приготувати омлет, але чи багато з нас вміє приготувати справді хороший омлет? Щоб ваша улюблена страва на сніданок завжди була неперевершеною, спробуйте цей рецепт. Французький сирний омлет вирізняється ніжною текстурою і пишністю, хоча інгредієнтів потрібно небагато. Не забудьте для аромату додати щіпку меленого мускатного горіха!
Французький сирний омлет — це приклад майстерності та мінімалізму у кулінарії, коли з кількох інгредієнтів можна створити сніданок для гурмана. Що вам потрібно? Яйця (звичайно), тертий сир грюєр, крем-фреш (кисломолочний продукт, схожий на густу сметану), зелена цибуля та мускатний горіх — ось і все!
Спробуйте: Пишний омлет в духовці: привіт із дитинства
Якщо ви хочете зробити легший і повітряний омлет, можете додати трохи води під час збивання яєць. Ви також можете замінити крем-фреш молоком.
Якщо у вас є трохи більше часу, приготуйте французький сирний омлет на повільному вогні. Готуватиметься довше, але буде ще смачнішим.
Радимо: Омлет «Бавеузе» — класичний французький рецепт
Вбийте яйця в миску, додайте крем-фреш, а потім збийте їх разом. Зелену цибулю помийте, дрібно наріжте та додайте разом з мускатним горіхом в яєчну масу. Посоліть і поперчіть до смаку. Перемішайте до однорідного стану.
Розігрійте вершкове масло у великій сковороді та влийте суміш. Смажте на дуже сильному вогні, потім зменште його, посипте омлет тертим сиром і готуйте ще кілька хвилин.
Далі згорніть омлет лопаткою та обсмажте його з обох сторін до золотистої скоринки.
Подавайте готовий омлет гарячим із зеленим салатом.
Приготувати омлет на домашній кухні нескладно. За допомогою декількох простих кроків та певної спритності ви можете зробити це за лічені хвилини. Додайте у нього те, що у вас є під рукою, — це чудовий спосіб використати залишки!
ПереглянутиЗабудьте про традиційні омлети, котрі готуються без особливого ентузіазму. Інша справа: смачний менемен — турецький овочевий омлет. І поснідав яйцями, і додав тушковані овочі — суцільна користь!
ПереглянутиТреба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію? На допомогу прийде рецепт омлету в духовці на 10 яєць. Крім них потрібно ще пів літра молока, сіль та трохи вершкового масла. Цим омлетом ви нагодуєте всіх!
ПереглянутиСтань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Валентина Добровольская
місяць томуклассический французский омлет не должен быть поджареным. Надо быстро мешать омлет на сковородке. Много видео от французов на Ютубе.
shuba.life
30 днів тому@Валентина Добровольская, так, дійсно, ми знаємо, які рецепти ви маєте на увазі. Це oeufs brouillés, по-нашому бовтанка. Проте є ще багато інших різновидів французьких омлетів.