ru
ru
додай рецепт
Китайський омлет фу йонг з підливкою
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Китайський омлет фу йонг з куркою і грибами

Автор
Китайський омлет фу йонг з підливкою
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
3
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
375
ккал
17 г
білки
31 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Страви китайської кухні швидко стали повсякденними для багатьох. Китайський омлет фу йонг — більше, ніж просто сніданок, адже він дуже ситний. До яєць додамо відварене куряче філе, печериці та пекінську капусту.

Інгредієнти для китайського омлету фу йонг

Давно ця страва була ситним і смачним представником китайської кухні, але згодом омлет трохи змінився та став популярним серед європейців.

Щоправда, властиві стравам Китаю кунжутна олія, соєвий соус і рисовий оцет в рецептурі збереглися.

Нам потрібне відварене куряче філе та бульйон після нього. Щоб скоротити час приготування, зваріть його заздалегідь. SHUBA записує цей рецепт до списку наших смачних омлетів з усього світу.

Ідеально до рису: китайський омлет з помідорами.

Інгредієнти 16

Основні

Для соусу

Привіт з дитинства: пишний омлет у духовці

Як приготувати китайський омлет фу йонг

Відваріть філе та приготуйте соус

Відваріть куряче філе, вийміть з бульйону і відкладіть.

Курячий бульйон процідіть і знову доведіть до кипіння на середньому вогні, додайте соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію і мелений перець.

Додайте розчинений у воді крохмаль, швидко помішуючи, щоб суміш як слід загуснула.

Перемістіть каструлю із соусом на іншу конфорку та тримайте на повільному вогні, готуючи яєчний омлет.

Підготуйте цибулю, гриби і капусту

Поки вариться курка, цибулю подрібніть, гриби наріжте кубиком.

Капусту нашаткуйте.

Обсмажте цибулю та курку

У сковорідці нагрійте 1 ст. л. олії на середньому вогні. Коли олія нагріється, додайте нарізану кубиками цибулю та куряче філе.

Обсмажте, помішуючи 2 хвилини, а потім шумівкою зніміть продукти зі сковороди на тарілку.

Обсмажте гриби

На ту ж сковороду додайте ще 1 ст. л. олії та обсмажте нарізані гриби близько 5 хвилин.

Додайте до обсмаженої цибулі і курячого філе.

Приготуйте омлет

У мисці збийте яйця з перцем, рисовим оцтом та сіллю.

Додайте курку, гриби та цибулю в яєчну суміш разом із пекінською капустою.

Додайте в сковороду ще 1 ст. л. олії. Коли олія нагріється, додайте яєчну суміш. Готуйте омлет 3-5 хвилин до золотавого кольору.

Акуратно переверніть та смажте з іншого боку ще 3-5 хвилин.

Подавайте омлет

Подавайте, политим зверху підігрітим соусом на основі курячого бульйону.

Смачного сніданку!

У нас є ще декілька рецептів азійських омлетів. Приготувати їх дуже просто:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно