Сніданок з Японії: омлет омурайсу з рисом і куркою

Курку нарізати невеликим кубиком.

Цибулю, гриби, перець нарізати кубиками.

Відваріть рис згідно з інструкцією. Доведіть до смаку сіллю та перцем, остудіть.

Розігрійте олію в сковороді й обсмажте курку до золотистого кольору. Додайте цибулю, гриби та перець, обсмажте разом, доки вони не стануть м’якими, до 5 хвилин.

Вимкніть вогонь, додайте кетчуп і рис, добре перемішайте.

Нагрійте 1 ч. л. олії у великій сковороді. Збийте два яйця (на 1 порцію) у невеликій мисці. У сковороду влийте яйця, швидко зробіть круглий омлет.

Помістіть ¼ рису з куркою та овочами в середину омлету і складіть верхній і нижній боки омлету поверх рису.

Накрийте сковороду тарілкою і обережно переверніть, щоб на тарілці опинився рис, а зверху на нього омлет. Повторіть процес, щоби три омурайси.

Нанесіть трохи кетчупу зверху омлету перед подачею на стіл.