Сніданок з Японії: омлет омурайсу з рисом і куркою
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 4
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 49 г
- білки
- 22 г
- жири
- 91 г
- вуглеводи
По суті, це рис з куркою та овочами, загорнуті в омлет. У нас будуть також болгарський перець і печериці. Омлет омурайсу — це одна з найголовніших ранішніх страв японської кухні.
Інгредієнти для омурайсу
Якщо ви вважаєте себе прихильником ситних яєчних сніданків, то японський омурайсу задовольнить усі ваші потреби. У нас буде обсмажена курка разом із цибулею, болгарським перцем і печерицями, які поєднаються з рисом.
Попередньо треба відварити розсипчатий рис. Його потрібно приблизно 400 грамів.
Для насиченості начинки, крім солі та перцю, можна додати трохи соєвого соусу або кетчупу. А от невід’ємна деталь омурайсу — це трохи кетчупу зверху перед подачею.
Рецепт розраховано на чотири людини, на кожну порцію треба два курячих яйця.
І ще один японський омлет: радимо солодкий сніданок тамагоякі.
Інгредієнти 10
Основні
Експрес-сніданок: не пропустіть рецепт омлету з борошном.
Рецепт омлету омурайсу
Курку нарізати невеликим кубиком.
Цибулю, гриби, перець нарізати кубиками.
Відваріть рис згідно з інструкцією. Доведіть до смаку сіллю та перцем, остудіть.
Розігрійте олію в сковороді й обсмажте курку до золотистого кольору. Додайте цибулю, гриби та перець, обсмажте разом, доки вони не стануть м’якими, до 5 хвилин.
Вимкніть вогонь, додайте кетчуп і рис, добре перемішайте.
Нагрійте 1 ч. л. олії у великій сковороді. Збийте два яйця (на 1 порцію) у невеликій мисці. У сковороду влийте яйця, швидко зробіть круглий омлет.
Помістіть ¼ рису з куркою та овочами в середину омлету і складіть верхній і нижній боки омлету поверх рису.
Накрийте сковороду тарілкою і обережно переверніть, щоб на тарілці опинився рис, а зверху на нього омлет. Повторіть процес, щоби три омурайси.
Нанесіть трохи кетчупу зверху омлету перед подачею на стіл.
Смачного!
Омлети — найпростіше, що можна зробити для сніданків з яйцями. Наші популярні рецепти:
Власний Рахунок
Коментарі