Як приготувати ідеальний омлет: рецепт від шефа

За словами Вови, цей рецепт омлету він винайшов абсолютно випадково, вкотре експериментуючи вдома на кухні.

«Фішкою» страви є те, що Вова збиває яйця не з молоком чи вершками, а з дуже жирною сметаною. А ще він додає у яйця багато зеленою цибулі та овочевий бульйон (його можна замінити водою). Крок із додаванням рідини Вова радить не пропускати, адже саме це робить омлет ідеальним — текстурним і дуже ніжним.

Смажити омлет шеф рекомендує на суміші вершкового масла та оливкової олії. До речі, ми писали, як вибрати якісну оливкову олію.

Смачного!

Рецептів омлетів мало не буває. Урізноманітьте свої сніданки з такими рецептами:

• Швидкий омлет з печерицями
• Швидкий французький омлет
• Турецький овочевий омлет