Как приготовить идеальный омлет: рецепт от шефа

Похожего мнения придерживается и шеф-повар Вова Ташаев, который с радостью поделился с SHUBA собственным рецептом идеального, по его мнению, омлета. По словам Вовы, этот рецепт омлета он изобрел совершенно случайно, в очередной раз экспериментируя дома на кухне.

Фишкой блюда является то, что Вова взбивает яйца не с молоком или сливками, а с очень жирной сметаной. А еще он добавляет в яйца много зеленого лука и овощной бульон (его можно заменить водой). Шаг с добавлением жидкости Вова советует не пропускать, ведь это делает омлет идеальным — текстурным и очень нежным.

Жарить омлет шеф рекомендует на смеси сливочного и оливкового масла. Как выбрать оливковое масло, мы вам уже рассказывали, советы от профессионального дегустатора оливкового масла читайте по ссылке.

• Напій кисломолочний Яготинська Закваска 2,5% п/п, 900г

  45 ⁹⁹

  38 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Коктейль молочний «Бурьонка» «Шоколад» ультрапастеризоване 2%, 750г

  63 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Кефір «Ферма» 2,5%, 840г

  48 ²⁰

  34 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Кефір «Селянський» 2,5%, 450г

  29 ⁸⁹ _грн

  Перейти
• Кефір «Молокія» питний 2,5%, 870г

  54 ⁹⁹

  39 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий