Как приготовить идеальный омлет: рецепт от шефа

По словам Вовы, этот рецепт омлета он изобрел совершенно случайно, в очередной раз экспериментируя дома на кухне.

«Фишкой» блюда является то, что Вова взбивает яйца не с молоком или сливками, а с очень жирной сметаной. А еще он добавляет в яйца много зеленого лука и овощной бульон (его можно заменить водой). Шаг с добавлением жидкости Вова советует не пропускать, ведь именно это делает омлет идеальным — текстурным и очень нежным.

Жарить омлет шеф рекомендует на смеси сливочного и оливкового масла. Кстати, мы писали, как выбрать качественное оливковое масло.

Приятного аппетита!

Рецептов омлетов мало не бывает, разнообразьте свои завтраки с такими рецептами:

• Быстрый омлет с шампиньонами
• Быстрый французский омлет
• Турецкий овощной омлет