На завтрак или ужин: омлет за пять минут

В миску разбейте яйца и взбейте их венчиком.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и дайте ему растопиться.

Взбейте яйцо с молоком, приправьте по вкусу солью и перцем.

Когда масло на сковороде нагреется, влейте в него яичную смесь. Не перемешивайте. Готовьте до 1 минуты, пока яйцо не начнет схватываться.

С помощью лопатки осторожно приподнимите один край омлета, одновременно наклоняя сковороду, чтобы яичная смесь потекла вниз. Повторите это с другими краями, пока жидкости не останется.

Осторожно переверните омлет с помощью лопатки. Готовьте еще несколько секунд.

Если вы добавляете грибы, сыр, свежую зелень или другие ингредиенты, сейчас самое время сделать это. Для этого помойте грибы и зелень, грибы порежьте тонкими ломтиками, а зелень измельчите. Сыр натрите на мелкой терке. Выложите начинку по центру омлета по прямой линии.

С помощью лопатки приподнимите один край омлета и сложите его так, чтобы он закрывал часть начинки. Готовьте еще около минуты.

Готовый омлет аккуратно переложите на тарелку. По желанию украсьте измельченной свежей зеленью.