Омлет с цветной капустой в мультиварке: экономно и полезно

Цветную капусту промойте и разберите на небольшие соцветия. Если используете замороженную капусту, просто достаньте ее из морозилки и обдайте водой и дайте воде стечь.

В небольшой кастрюльке вскипятите воду, подсолите и положите туда соцветия цветной капусты, проварите с момента закипания в течение 5 минут. Отбросьте ее на сито и дайте стечь лишней воде. В миске взбейте яйца с молоком, посолите, поперчите.

Смажьте маслом чашу мультиварки и выложите цветную капусту. На нее вылейте яично-молочную смесь. Поставьте чашу в мультиварку и закройте крышку. Включите режим «Выпечка» на 30 минут и приготовьте омлет к сигналу мультиварки.

Готовый омлет должен быть упругим, без влажных вкраплений. Лопаткой переложите омлет из чаши мультиварки на тарелку и подавайте на завтрак. Приятного аппетита!