top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Омлет по-милански
Фото: Depositphotos

С цветной капустой и пармезаном: омлет по-милански

Автор
Омлет по-милански
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
20
минут приготовление
5
минут подготовки
424
ккал
26 г
белки
36 г
жиры
6 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Омлет — один из самых классических завтраков, простой в приготовлении и любимый всеми. Это идеальная основа для экспериментов с разными ингредиентами — от мяса до сезонных овощей.

Сегодня мы хотим порадовать вас омлетом по-милански с цветной капустой. Подрумяненные соцветия цветной капусты во взбитой яичной смеси придадут омлету мягкость и нежность. Благодаря порции пармезана вы получите более сильный вкус и приятную тягучесть.

Омлет по-милански можно подать не только в качестве завтрака, но и как закуску, нарезав на небольшие кусочки. В холодном виде он также может стать хорошей начинкой для фокаччи и бутербродов.

Для разнообразия яичного меню советуем также попробовать тайский жареный омлет со свининой.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/3

Цветную капусту разберите на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и проварите 3-4 минуты. Затем достаньте шумовкой из кипятка и положите на тарелку.

Шаг 2/3

Нагрейте на сковороде сливочное и оливковое масло, положите кусочки капусты, поперчите и жарьте, помешивая, до легкой корочки.

Шаг 3/3

Яйца взбейте, добавьте тертый пармезан, соль, перец и залейте этой смесью капусту на сковороде. Жарьте на среднем огне, не переворачивая, до готовности, около 8-10 минут.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно