С цветной капустой и пармезаном: омлет по-милански
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Омлет — один из самых классических завтраков, простой в приготовлении и любимый всеми. Это идеальная основа для экспериментов с разными ингредиентами — от мяса до сезонных овощей.
Сегодня мы хотим порадовать вас омлетом по-милански с цветной капустой. Подрумяненные соцветия цветной капусты во взбитой яичной смеси придадут омлету мягкость и нежность. Благодаря порции пармезана вы получите более сильный вкус и приятную тягучесть.
Омлет по-милански можно подать не только в качестве завтрака, но и как закуску, нарезав на небольшие кусочки. В холодном виде он также может стать хорошей начинкой для фокаччи и бутербродов.
Для разнообразия яичного меню советуем также попробовать тайский жареный омлет со свининой.
Ингредиенты 7
Основные
Цветную капусту разберите на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и проварите 3-4 минуты. Затем достаньте шумовкой из кипятка и положите на тарелку.
Нагрейте на сковороде сливочное и оливковое масло, положите кусочки капусты, поперчите и жарьте, помешивая, до легкой корочки.
Яйца взбейте, добавьте тертый пармезан, соль, перец и залейте этой смесью капусту на сковороде. Жарьте на среднем огне, не переворачивая, до готовности, около 8-10 минут.
Власний Рахунок
Комментарии