Полезные привычки за ужином: 5 правил, которые не следует нарушать

Ужин — один из важнейших и одновременно наиболее недооцененных приемов пищи за день. То, что и как вы едите вечером, влияет на пищеварение, качество сна и вес. Вот пять правил, которые помогут ужину стать прелюдией для полноценного сна и не стать угрозой для хорошего пищеварения и веса.

1. Старайтесь ужинать раньше

Время ужина может изменяться в зависимости от вашего графика, главное помнить, что между ужином и отдыхом должно быть не менее двух часов, а лучше трех. Помните, если вы ложитесь спать сразу после ужина, это замедляет процесс пищеварения. Во время сна большинство функций нашего организма ограничены. Например, замедляется сжигание жира и расход энергии, последствиями чего могут быть не только лишние килограммы, но и тяжесть на следующий день.

2. Избегайте «тяжелых» продуктов

На ужин ограничьте или вообще откажитесь от продуктов, которые трудно переварить. К ним, в первую очередь, относятся жирное мясо и сыры, обработанные продукты и полуфабрикаты. Для сытного, но легкоусвояемого ужина выбирайте овощи, как вареные, так и сырые, легкие сыры, рыбу, нежирное мясо. Не забывайте есть фрукты перед ужином, таким образом вы избавитесь от натуральных сахаров, содержащихся в них, без риска внезапного повышения уровня сахара в крови.

3. Выключите телевизор

С тех пор как в 1950-х годах на наших кухнях появился телевизор, мы все больше привыкли есть под сопровождение новостей, передач или сериалов. Но у этой привычки есть некоторые серьезные побочные эффекты. Один из самых главных: поскольку вы отвлекаетесь во время еды, вы, вероятно, съедаете больше. Ваше внимание не сконцентрировано на блюдах, поэтому вы часто не осознаете, что сыты, и переедаете. В зависимости от того, что вы смотрите, вы также можете есть быстрее обычного. Это может вызвать проблемы с пищеварением.

4. Ешьте медленно

Правило, распространяющееся на все приемы пищи, а не только на ужин. Процесс употребления пищи не должен быть слишком быстрым, однако большинство из нас ест в спешке, чтобы быстрее закончить и вернуться к своим делам. Если вы едите медленно, у вашего организма будет достаточно времени, чтобы понять, когда вы сыты. Среди других преимуществ: вы будете потреблять меньше калорий и легче переваривать пищу, что позволяет избежать чрезмерного вздутия живота.

5. Не приправляйте еду

Кетчуп, майонез и другие виды соусов — это прекрасно, но такое дополнение к каждому блюду может увеличить ежедневное потребление калорий. Кроме того, есть люди, которые просто по привычке добавляют соль в пищу, что увеличивает потребление натрия. Мы уже рассказывали, как уменьшить количество соли в рационе, поэтому воспользуйтесь нашими советами и ешьте осознанно.