- 6
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Что такое украинская кухня? Это наше бесценное кулинарное наследие и блюда, рождающиеся на нашей кухне сегодня.
Так и произошло с жарким с картошкой, грибами и индейкой, рецепт которой нам подарила повар-любитель Марина из Киева. Рецепт появился благодаря любви кулинара к душистым лисичкам и прочно укоренился в повседневном меню ее семьи. Кстати, лисичками Марина запасается в течение сезона, а затем использует для приготовления различных замечательных блюд.
Как составить меню на каждый день? SHUBA советует: Семейные рецепты на разные вкусы
Чтобы сохранить полезные качества грибов и продлить срок хранения, лисички сначала нужно отварить, а затем отправить в морозильную камеру до необходимости.
Рецепт жаркого с лисичками
Примечание: для приготовления блюда использовались предварительно размороженные грибы (отваренные до замораживания) и керамический казанок для запекания жаркого в духовке. По желанию заменяйте грибы на сушеные, в количестве 50-70 г.
Ингредиенты 9
Основные
Очистите и измельчите лук. Измельчите по вкусу грибы.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Поджарьте лук в течение 2-3 минут. Добавьте лисички и жарьте еще 10 минут.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Поджарьте лук в течение 2-3 минут. Добавьте лисички и жарьте еще 10 минут.
Чистое и просушенное филе индейки нарежьте на одинаково небольшие куски, добавьте мясо в сковороду и готовьте 15 минут.
Очистите и измельчите квадратиками картофель. Очистите и измельчите ножом чеснок. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте керамическую кастрюлю для духовки.
Выложите в кастрюлю картофель, чеснок и поджаренное мясо с грибами и луком. Добавьте сметану, соль, специи и перемешайте.
Запекайте жаркое в течение 1 часа. Подавайте жаркое горячим, в казане.
SHUBA рекомендует: Лучшие рецепты коктейлей для посиделок с друзьями.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии